نحوه ذوب ذرت

فهرست مطالب:

نحوه ذوب ذرت
نحوه ذوب ذرت

تصویری: نحوه ذوب ذرت

تصویری: نحوه ذوب ذرت
تصویری: آسانترین روش پخت ذرت مکزیکی در خانه⚘ The simplast way to cook mexican corn 2024, مارس
Anonim

ذرت منجمد در اوج بلوغ ، عطر یا طعم عالی خود را از دست نمی دهد. تلاشی که برای یخ زدگی آن انجام شده بسیار مفید است. به نوع ذرت در حال انجماد توجه کنید. زیرگونه های شکر ایده آل هستند.

نحوه ذوب ذرت
نحوه ذوب ذرت

لازم است

    • ذرت داخل ظرف
    • قابلمه بزرگ آب
    • کاسه پهن آب سرد و یخ
    • کیسه های یخ زده
    • فریزر

دستورالعمل ها

مرحله 1

پوست انتهای ذرت را پوست بگیرید ، از انتهای برس شروع کنید. همه الیاف را پاک کنید.

گام 2

گوش ها را در قابلمه بزرگی قرار دهید ، روی آن را با آب بپوشانید ، روی آتش بگذارید و جوش بیاید. حداکثر پنج دقیقه بپزید.

مرحله 3

در حالی که ذرت در حال جوشیدن است ، یک کاسه بزرگ و بزرگ با آب سرد و یخ آماده کنید.

مرحله 4

آب داغ را تخلیه کرده و لپه های ذرت را درون ظرف یخ قرار دهید. مهم است که بلافاصله فرآیند پخت ذرت متوقف شود. به این روش بلانچینگ گفته می شود. به لطف آن ، دانه های ذرت بدون چین و چروک باقی می مانند و مرحله بعدی - پوسته پوسته شدن هسته ها - بسیار راحت تر خواهد بود.

مرحله 5

هسته های لپه را در یک کاسه بزرگ بچرخانید.

مرحله 6

کیسه های فریزر و یک قاشق بزرگ یا کفگیر را آماده کنید. یک کیسه را پر کنید و توجه داشته باشید که چند قاشق یا پیمانه مورد نیاز دارید.

مرحله 7

کیسه را صاف روی سطح کار قرار دهید و آن را به آرامی و آرام با دست صاف کنید. با این کار هوای اضافی آزاد می شود ، دانه ها سریعتر منجمد می شوند و فضای کمتری را اشغال می کنند. کیسه را ببندید و آن را در فریزر قرار دهید.

مرحله 8

ذرت مانده را به کیسه ها تقسیم کرده و در فریزر قرار دهید و یک لایه در آن قرار دهید. وقتی تمام ذرت ها کاملاً یخ زد ، کیسه ها را می توان یکی یکی جمع کرد.

مرحله 9

اگر وقت کافی ندارید ، می توانید ذرت را بدون بلانچ فریز کنید. کمی مزه از دست می دهد ، اما کاملاً خوراکی خواهد بود. گوش ها را پوست بگیرید و کاملا یخ بزنید. بعد از انجماد ، آنها را برداشته و دانه ها را پوسته بزنید. آنها را به کیسه تقسیم کرده و دوباره در یخچال قرار دهید.

مرحله 10

می توانید ذرت بلانچ شده را روی لپه منجمد کنید ، اما این امر فضای فریزر بسیار بیشتری را اشغال می کند. ذرت روی لپه را می توان با قرار دادن در حوله های کاغذی مرطوب ، به سرعت در مایکروفر گرم کرد.

توصیه شده: