این دسر فوق العاده را از شیرینی فروشی های دنج Lviv نیز تهیه کنید!
لازم است
- - 250 گرم پنیر خامه ای 9٪ ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 75 گرم قند ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - پوست نصف لیمو ؛
- - یک مشت کشمش ؛
- - 0.5 قاشق غذاخوری سمولینا؛
- - 0.5 قاشق غذاخوری کره
- - 1 قاشق غذاخوری. پودر کاکائو؛
- - 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را از قبل از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود. ما پنیر دلمه ای را به یک توده کاملاً همگن تبدیل می کنیم ، آن را با مخلوط کن مخلوط می کنیم یا از صافی می مالیم.
گام 2
تخمها را به سفیده و زرده تقسیم می کنیم. زرده ها را با شکر (75 گرم) بزنید تا یک کرم براق شود. پنیر دلمه ، دلمه ، بلغور ، کره نرم (50 گرم) و یک مشت کشمش به زرده ها اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
سفیده ها را جداگانه بزنید (زیاده روی نکنید ، تا بعداً به صورت مایع از بین نرود!) و با بقیه مواد را با دقت با کفگیر ترکیب کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. فرم را با کاغذ پخت خط کنید و توده کشک را درون آن بریزید. ما آن را به مدت 25-30 دقیقه به اجاق داغ می فرستیم. اگر قسمت بالایی کشک خیلی قهوه ای شده است ، آن را با فویل بپوشانید. چیزکیک آماده شده را در قالب خنک کنید.
مرحله 5
در یک قابلمه کوچک ، 0.5 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. کره ، کاکائو ، خامه ترش و 1 قاشق غذاخوری. صحرا مرتب هم بزنید تا یکدست شود و روی کشک لعاب پیدا کند. دسر را برای شب در یخچال قرار دهید - حتماً باید آن را دم کنید!
