وقتی صحبت از سنتهای غذایی در کشورهای مختلف می شود ، بنا به دلایلی معمول است که هر چیزی بحث شود ، اما نهار. ما می توانیم به راحتی یک شام آشنا در اسپانیا را تصور کنیم یا مواد اولیه یک صبحانه مدیترانه ای را به صورت ناآگاه ذکر کنیم ، اما شما به سختی می دانید که ساکنان سوئیس چه نوع ناهار تجاری را ترجیح می دهند و دفتریاران چینی چه می خورند.
وقت آن است که این خلا را پر کنیم.
فنلاند
دولت فنلاند از سلامتی شهروندان خود مراقبت جدی می کند. به طور طبیعی ، غذا نیز در آنجا با توجه ویژه ای درمان می شود. حق استراحت ناهار در قانون پیش بینی شده است. بسیاری از کارفرمایان به تنهایی ناهار سالم را در اختیار کارمندان خود قرار می دهند. ظروف توسط سرویس های ویژه به صورت سازمان یافته به دفاتر آورده می شوند ، همچنین اطمینان حاصل می کنند که همه محصولات تا حد ممکن طبیعی و تازه هستند. همه چیزهای موجود در فهرست مطابق با قوانین تغذیه مناسب است: سوپ های سبزیجات ، گوشت ، ماهی و سالادهای سبک. اما بسیار کنجکاوتر است که بسیاری از فنلاندی ها ترجیح می دهند همه اینها را با شیر معمولی گاو بنوشند - آنها اینجا آن را بسیار دوست دارند.
چین
برخلاف فنلاند ، در پادشاهی میانه ، ناهار در محل کار مورد استقبال نیست. آنها می گویند این به این دلیل است که غذاهای چینی رایحه های نسبتاً تیز و خاصی دارند. بنابراین معمولاً غذا خوردن در کافه ها ، میادین ، خیابان ها - در یک کلام ، در هر کجا ، اگر فقط در دفتر نباشد. ساندویچ هایی که عادت داریم در آنجا ناهار تلقی نشوند ، سوپ ها نیز - در چین برای صبحانه ترجیح داده می شوند. برنج ، رشته فرنگی ، گوشت و سبزیجات بخارپز و سایر وعده های غذایی مغذی کاملاً متفاوت است. اما ناهار تجاری در چین هرچه باشد ، سه قانون وجود دارد که همیشه مورد احترام است: ناهار دقیقاً از ساعت 12 ظهر شروع می شود ، قسمت های آن باید بسیار بزرگ باشد و با یک نوشیدنی - بیشتر اوقات چای سبز یا لیموناد طبیعی - تکمیل شود.
ایالات متحده آمریکا
علی رغم این واقعیت که در دهه های اخیر ، تغذیه سالم در ایالات متحده به یک آیین واقعی تبدیل شده است ، اما کارمندان اداری آمریکایی هنوز نمی توانند آنها را از فست فود جدا کنند. نمی توان به آن کمک کرد: وقت پول است. بنابراین ، تاکنون یکی از محبوب ترین قالب ها جعبه های ناهار با منوی تنظیم شده است. محتوای آنها ممکن است بسته به هزینه متفاوت باشد. در ارزان ترین نسخه ، اغلب می توانید ساندویچ بوقلمون یا تن ، سالاد ساده ، سیب زمینی سرخ کرده یا حتی فقط یک کیسه چیپس پیدا کنید. معمول است که آن را با نوشیدنی های گازدار بشویید. اکثر آمریکایی ها فکر نمی کنند که این کار مذموم است. خیلی تعجب آور نیست وقتی شما در نظر بگیرید که بسیاری از افراد در ایالات متحده آمریکا حتی ترجیح می دهند سرماخوردگی را با سودا با طعم آهک درمان کنند ، با این استدلال این مسئله با محتوای بالای اسید سیتریک است که البته منطقی است.
سوئیس
در آن سوی اقیانوس اطلس ، عادت ها بسیار متفاوت است. در سوئیس ، ناهار با جزئیات نزدیک می شود: یک ناهار کاری می تواند به راحتی تا دو ساعت طول بکشد تا کارمندان دفتر بتوانند استراحت کنند یا حتی با ماشین به خانه بروند تا این زمان را در سفره خانواده بگذرانند. فست فود قطعاً در فهرست نخواهد بود ، اگرچه به سختی به راتلت یا فوندو می رسد. سوئیسی ها حد وسط را ترجیح می دهند: غذاهای دلچسب و با روحیه آماده مانند گوشت گوساله خورشتی با خامه ، قارچ و شراب سفید. به هر حال ، الکل در ناهار فقط در سس خواهد بود. در سوئیس ، قهوه و آب معدنی رایج ترین مواد غذایی اضافه شده به غذای اصلی است.
ایتالیا
آیا دوست دارید هنگام ناهار شراب بنوشید؟ ایتالیایی ها کاملا با شما موافق هستند. علاوه بر این ، بعید است که فقط به یک لیوان محدود شوند ، زیرا ناهار به راحتی می تواند چندین ساعت طول بکشد. نوشیدن الکل در اواسط یک روز کاری به عنوان نشانه ای از بی احتیاطی در نظر گرفته نمی شود ، برعکس: به گفته ایتالیایی ها ، شراب جذب غذا را بهبود می بخشد. مخصوصاً وقتی صحبت از غذاهای دلچسب مثل ماکارونی می شود که غالباً برای ناهار سرو می شود.اما موضوع فقط به ماکارونی محدود نمی شود: به احتمال زیاد ، بلافاصله بعد از آنها دومین غذا - ماهی یا گوشت ، و همچنین یک غذای مخصوص سبزیجات یا سالاد سرو می شود. در یک کلام ، کمک به هضم غذا واقعاً زائد نخواهد بود. ترجیحات نوشیدن ممکن است بسته به منطقه متفاوت باشد: اگر به احتمال زیاد در رم یک وعده ناهار یک لیوان سفید خشک به شما پیشنهاد می شود ، در ونتو ممکن است از قبل Prospco یا Spritz باشد.
روسیه
شما قبلاً همه چیز راجع به سنتهای غذا در کشور ما می دانید ، بنابراین بهتر است که در مورد آخرین روندها صحبت کنیم. یکی از مهمترین آنها Fast Casual یا به عبارت ساده تر ، غذایی است که به سرعت آماده می شود ، اما نه به قیمت طعم و کیفیت. در شهرهای بزرگ ، یکی پس از دیگری ، بازارهای غذایی با گوشه هایی از جهات مختلف گشوده می شوند. اگر چندی پیش کارمندان اداری بین رول و پیتزا یکی را انتخاب می کردند ، اکنون افق های غذایی آنها به طور قابل توجهی گسترش یافته است: امروز نه فلافل ، نه کاسه و نه فو بو کسی را متعجب نخواهد کرد. با این حال ، همبرگرهای خوب قدیمی هنوز در اوج محبوبیت باقی مانده اند: هنوز هم توسط هزاران نفر - از کارمندان ادارات گرفته تا افراد مشهور ، آنها را ترجیح می دهند.
از جمله دومی ولاد توپالوف است که ناهار خود را با هینکن 0.0 لیتر تکمیل می کند. به هر حال ، این روند قابل توجه دیگری است: آبجو غیر الکلی به تدریج به یک ناهار تجاری تبدیل می شود. این مورد توسط پست های وبلاگ نویسان مشهور تأیید می شود ، و اینکه چند بار می توانید افراد را در هنگام استراحت ناهار خود از نوشیدنی مورد علاقه خود لذت ببرید ، تا بلافاصله به کار موثر برگردید. به لطف یک فناوری خاص ، Heineken موفق شد طعم غنی از چربی را حفظ کند ، اما در عین حال درجه آن را کاملاً محروم می کند. بنابراین نیازی به انتظار روز جمعه نیست تا با Heineken 0.0 خود را راضی کنید ، زیرا دلیل این امر ممکن است عادی ترین ناهار باشد.
