نحوه ایجاد منوی اتاق ناهار خوری

فهرست مطالب:

نحوه ایجاد منوی اتاق ناهار خوری
نحوه ایجاد منوی اتاق ناهار خوری

تصویری: نحوه ایجاد منوی اتاق ناهار خوری

تصویری: نحوه ایجاد منوی اتاق ناهار خوری
تصویری: خفن ترین سوتی های برنامه زنده.میتونی نخند 2024, مارس
Anonim

همه تا به حال به یک کافه تریا یا کافه رفته اند - برای صرف میان وعده ، صرف یک ناهار دلپذیر - و اول از همه به منو نگاه می کنند. در هر موسسه ای کارت ویزیت است. اما چگونه می توان به درستی یک منو تنظیم کرد تا بازدیدکنندگان نظر خوبی در مورد این شرکت داشته باشند ، آنها دوباره آمده و آن را به دوستان خود توصیه کنند؟

نحوه ایجاد منوی اتاق غذاخوری
نحوه ایجاد منوی اتاق غذاخوری

لازم است

  • - کاغذ؛
  • - یک خودکار؛
  • - یک کامپیوتر.

دستورالعمل ها

مرحله 1

این فهرست لیستی از غذاها ، میان وعده ها ، وسایل آشپزی و نوشیدنی های مختلف است که به مدت یک روز به بازدید کنندگان ارائه می شود. با در نظر گرفتن حداقل دسته بندی ساخته شده است. این برای هر بنگاه اقتصادی متفاوت است.

گام 2

چند قانون ساده وجود دارد که باید هنگام تهیه لیست اتاق غذاخوری خود رعایت کنید. نام ظروف را به وضوح بنویسید ، اختصارات را در نام ها حذف کنید. باید روی کاغذ خوب چاپ شود. شما باید اندازه قلم ، فاصله بین حروف و کلمات را به درستی انتخاب کنید. باید اطلاعات واضحی وجود داشته باشد - این نام شرکت ، تاریخ مشخص ، لیست ظروف ، قسمت تولید شده به گرم و قیمت آن است. مدیر را امضا کنید ، سر. تولید ، اقتصاددان با قیمت هایی که با مهر و موم شرکت تأیید شده است.

مرحله 3

تمام غذاها را به ترتیب مربوط به ترتیب غذا در منو بنویسید. در یک بخش ویژه ، غذاهای مخصوص و غذاهای a la carte را انتخاب کنید. تعداد ظروف و نوشیدنی ها را مطابق با حداقل دسته بندی مصرف کنید. بدون کاهش مقدار مجاز نیست. بهتر است غذاهای فصلی بیشتری بگنجانید.

مرحله 4

تمام ظروف این لیست باید در هر زمان که غذاخوری باز است در دسترس باشد. هنگام تهیه منو ، اطمینان حاصل کنید که در انواع مواد اولیه (ماهی ، گوشت ، سبزیجات) و همچنین روش عملیات حرارتی (محصولات جوشانده ، سرخ شده ، خورشتی ، پخته شده) متنوع باشد. تزئین را به درستی با گوشت ، ماهی و غیره ترکیب کنید.

مرحله 5

فصلی بودن مصرف را در نظر بگیرید. در فهرست ، همه محصولات را از تندتر تا تندتر مرتب کنید. ترتیب ظروف را رعایت کنید. ابتدا غذاهای بخارپز ، آب پز و سپس غذاهای سرخ شده و خورشتی بنویسید. بسته به ترتیب وعده ، ترتیب پیش غذاها را در منو در نظر بگیرید.

مرحله 6

اولین علامت میان وعده های سرد - سبزیجات ، ماهی ، گوشت. سپس میان وعده های گرم ، غذاهای اول (آبگوشت ، سوپ گرم ، پوره ، سرما) ، دوره های دوم (ماهی ، گوشت ، سبزیجات ، تخم مرغ ، محصولات لبنی ، آرد) بنویسید. بسته به فناوری پخت و پز و سرو غذا ، ترتیب املا را در نظر بگیرید. از غذاهای ماهی ، ابتدا آب پز ، سپس سرخ شده و پخته شده را نشان دهید. از محصولات گوشتی ، ابتدا محصولاتی را از گوشت طبیعی قرار دهید و در انتها با محصولاتی از توده کتلت پایان دهید. بعد ، غذاهای شیرین (پودینگ ، ژله ، کمپوت) ، نوشیدنی های گرم (چای ، قهوه) ، شیرینی آرد (نان ، کیک) بنویسید.

توصیه شده: