از پاستوریزاسیون یا استریلیزاسیون قوطی ها برای ضدعفونی و همچنین افزایش ماندگاری محصولاتی که در قوطی ها قرار می گیرند استفاده می شود. قبل از پاستوریزاسیون ، شیشه ها کاملاً شسته شده و از نظر وجود و عدم وجود تراشه و ترک بررسی می شوند. روش های مختلفی برای پاستوریزاسیون وجود دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب جوش را روی شیشه شسته شده بریزید و آن را به صورت وارونه روی کتری در حال جوش قرار دهید ، زمان عقیم سازی حدود 10-15 دقیقه است.
گام 2
دو بار آب جوش را روی شیشه بریزید ، سپس ظرف را به مدت 3-5 دقیقه با آب داغ پر کنید.
مرحله 3
می توانید قوطی ها را در فر پاستوریزه کنید. شیشه ها را در یک اجاق سرد و با گردن به پایین قرار دهید و فر را تا 150 درجه گرم کنید. شیشه ها را به مدت 5-7 دقیقه در دمای مشخص شده در فر نگه دارید.
مرحله 4
در مایکروویو می توانید شیشه های خالی را نیز به خوبی استریل کنید. قوطی های شسته شده را درون آن مرتب کرده و به محض خشک شدن قوطی ها مایکروویو را با تمام قدرت روشن کنید.
مرحله 5
شیشه شسته شده را با گردن به پایین روی آتش باز نگه دارید ، زیرا ظرف خشک می شود و عقیم شده است.