هر ظرفی بلافاصله تغییر شکل می دهد وقتی به روش غیر معمول سرو شود. حتی اگر ساده ترین سالاد نه در یک بشقاب معمولی یا حتی در یک ظرف سالاد ظریف ، بلکه در یک سبد پنیر ظریف ، که حتی یک میزبان تازه کار می تواند درست کند ، غیر عادی و جشن به نظر می رسد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
به مقدار لازم پنیر آماده کنید. به تنوع توجه کنید: باید محکم باشد. نه پنیر فتا ، نه موزارلا و نه سایر گزینه های مشابه کارساز نیستند. بهتر است اگر پنیر پارمزان را برای سبد خود پیدا کنید. برای یک سبد به 100 گرم پنیر نیاز خواهید داشت.
گام 2
ماهی تابه را بدون افزودن روغن گرم کنید. چند دقیقه صبر کنید تا خوب گرم شود و در این فاصله پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. سعی کنید مراقب باشید که تراش های بلند تقریباً برابر داشته باشید. آن را به طور مساوی درون ظرف بریزید تا سطح آن به طور یکنواخت پر شود. یک جایگزین برای ماهیتابه می تواند اجاق باشد - در این حالت ، کافی است دایره ای از قطر مورد نظر را روی پوست رسم کنید و پنیر را به طور مساوی روی ورق پخش کنید.
مرحله 3
اجاق گاز را ترک نکنید: به محض ذوب شدن کمی پنیر (حدود 2 دقیقه) ، بلافاصله حرارت را خاموش کنید. پنیر را بلافاصله از ظرف خارج نکنید ، بگذارید کمی خنک شود. اگر در فر آشپزی می کنید ، نگه داشتن پنیر به مدت 1-2 دقیقه کافی است (فر را به مدت 5 دقیقه در دمای حداکثر گرم کنید - اگر عملکرد سیستم بخاری وجود دارد ، از آن استفاده کنید).
مرحله 4
پنکیک پنیری حاصل را از تابه یا پوست جدا کنید و آن را به یک لیوان یا شیشه وارونه که قبلاً آماده شده منتقل کنید - انتخاب ظروف بستگی به قطر پایه سبد شما دارد. اگر محصولی با لبه های یکنواخت می خواهید ، آن را در وسط ظرف تراز کنید. در غیر این صورت ، سبد شما به هر شکلی است ، در حالی که پنیر هنوز پلاستیکی است و سپس آن را در یخچال قرار دهید. تنظیم آیتم شما حدود یک ساعت طول خواهد کشید و پس از آن می توانید آن را از لیوان برداشته و با مواد پر کنید. لطفا توجه داشته باشید که یک سبد پنیر را می توان از قبل تهیه کرد - به عنوان مثال ، یک روز قبل از جشن.
