طرز تهیه ذرت روی لپه

فهرست مطالب:

طرز تهیه ذرت روی لپه
طرز تهیه ذرت روی لپه

تصویری: طرز تهیه ذرت روی لپه

تصویری: طرز تهیه ذرت روی لپه
تصویری: طرز تهیه ذرت مکزیکی 2024, مارس
Anonim

ذرت تازه روی لپه هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان یک ظرف جداگانه برای یک شام سبک تابستانی مفید است. همچنین ، ذرت یک گزینه ایده آل برای یک ظرف پیک نیک است ، زیرا نیازی به سرو ویژه ندارد و دست شما را کثیف نمی کند.

طرز تهیه ذرت روی لپه
طرز تهیه ذرت روی لپه

لازم است

    • ذرت روی لپه (حدود 4-5 لپه)
    • مقدار اندکی نمک
    • سیخ های پلاستیکی بزرگ برای سرو
    • ظرف تخت بزرگ

دستورالعمل ها

مرحله 1

یک قابلمه بزرگ ، حدود 3-5 لیتر حجم ، بردارید. آنرا تا نیمه با آب پر کرده و روی آتش بگذارید.

گام 2

ابتدا باید برگ ها و الیاف را از ذرت پاک کنید. روی لپه حتی یک فیبر نگذارید ، زیرا هنگام پخت غذا تداخل ایجاد می کند و برداشتن آن بسیار دشوارتر خواهد بود. چند برگ ظریف را از وسط لپه بگذارید ، بقیه را دور بریزید.

مرحله 3

نیمی از برگهایی که از لپه برداشته اید را در ته قابلمه آب جوش قرار دهید. سپس لپه ها را پس از اینکه از وسط نصف کردید یا شکسته اید ، درون آب فرو ببرید ، در غیر این صورت نمی توانید همه لپه ها را در قابلمه قرار دهید. برگ های باقیمانده را در بالا قرار دهید.

مرحله 4

هنگامی که آب قابلمه در حال جوشیدن است ، کمی نمک بزرگ به آن اضافه کنید. در قابلمه را محکم بگذارید و حرارت را کم کنید تا آب از جوش نیاید. ذرت را با حرارت ملایم و حدود 1 ، 5-2 ساعت بپزید.

مرحله 5

ذرت تمام شده باید با باز کردن درب ظرف کمی خنک شود. ذرت را که کمی خنک شده باید در یک بشقاب بزرگ خارج کنید. برای راحتی ، یک سیخ بزرگ به هر طرف لپه ذرت فشار دهید ، به طوری که سیخ محکم در لپه "بماند" - اکنون ذرت "دسته" های راحتی دارد تا برداشت آن راحت باشد. گرم سرو کنید اما گرم نباشد.

مرحله 6

اگر ذرت زیادی پخته اید و احساس آرامش نمی کنید روز بعد ، می توانید دستور زیر را توصیه کنید: ذرت سرخ شده در روغن.

گوش های باقیمانده را بردارید ، آنها را از سیخ آزاد کرده و به یک ماهیتابه داغ منتقل کنید. یک تا دو قاشق غذاخوری کره به ماهی تابه ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. از هر طرف به مدت 1-1.5 دقیقه روی سرخ کنید تا سرخ شود. مهمترین چیز این است که ذرت را بیش از حد پخته نکنید تا مغز آن شروع به ترکیدن نکند.

لپه های داغ را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید ، سیخ ها را به جای خود برگردانید. اگر طرفدار ادویه هستید ، می توانید کمی سس گرم تاباسکو را روی گوش ها بچرخانید.

توصیه شده: