همه ما دوست داریم که از گوشت مرغ خوشمزه جشن بگیریم. تاریخ کشور ما به ما اجازه می دهد فقط در مورد روش های مختلف تهیه این غذای شگفت انگیز ، خوشمزه و راضی کننده حدس بزنیم.
لازم است
-
- مرغ
- روغن سبزیجات
- پیاز
- هویج
- کره
- ارد
- مایونز
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه گوشت مرغ ، لاشه مرغ بخرید ، اگر یخ زده خریداری کرده اید - به مدت 3 ساعت یخ زدایی کنید ، سپس یک کاسه کوچک بردارید که در آن شستن آن برای شما راحت باشد. پس از آن ، آن را به قطعات تقسیم کنید ، پس از از بین بردن پوست ، به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
سپس یک ماهیتابه خشک بیرون آورده و آن را روی اجاق گاز قرار دهید ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی یا روغن زیتون را روی حرارت زیاد گرم کنید.
بعد ، قطعات مرغ را در یک قابلمه بریزید و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید. یک کفگیر چوبی بردارید و قطعات را برگردانید.
مرحله 3
یک هویج متوسط برداشته ، آن را بشویید و پوست آن را بگیرید ، سپس آن را روی رنده درشت رنده کنید. بعد ، یک پیاز متوسط برداشته ، پوست آن را گرفته و ریز خرد کنید. سپس یک گوجه فرنگی بزرگ برداشته و به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
50 گرم کره را در ماهیتابه ، پیاز و هویج را به مدت 3-5 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. با کاردک چوبی هم بزنید. دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید ، به شدت هم بزنید ، به تدریج یک لیوان آب سرد تمیز اضافه کنید ، به محض جوش آمدن مخلوط ، مرغ سرخ شده را روی سبزیجات قرار دهید.
مرحله 5
درب ظرف را ببندید و به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزید.
ظرف حاصل را گرم سرو کرده و گیاهان ریز خرد شده را روی آن بپاشید. نان تازه را روی میز بگذارید تا مجبور نشوید انگشتان خود را لیس بزنید! نوش جان!
