شیرینی اولیه روسی گل ختمی سیب است. برای تهیه مارشمالو کلاسیک ، معمولاً انواع شیرین و ترش سیب استفاده می شود ، آنتونوفکا بسیار مناسب است. عسل همچنین یک ماده سنتی است. روند ساخت مارشمالو کاملاً طاقت فرسا و زمان بر است. گل ختمی تمام شده بسیار خوب حفظ می شود ، و با کاغذ پخت پوشانده شده است.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم. سیب
- 2 فنجان عسل مایع
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب ها را بشویید و به دو نیم تقسیم کنید.
گام 2
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید و سیب ها را قرار دهید ، از طرف بالا ببرید.
مرحله 3
سیب ها را در فر با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
مرحله 4
سیب های پخته شده را خنک کرده و دو بار از صافی مالش دهید.
مرحله 5
پوره آماده شده را همچنان خرد کنید. پوره باید سفید شود.
مرحله 6
با ریختن عسل در قسمت های کوچک ، آن را با پوره سیب زمینی له کنید تا سفید شود.
مرحله 7
سپس توده حاصل را بزنید تا کف شود و دو برابر شود.
مرحله 8
صفحات پخت را با کاغذ پخت روکش کنید
مرحله 9
گل ختمی را در سینی های پخت در یک لایه بیشتر از 2 سانتی متر قرار دهید.
مرحله 10
مارشمالو را در فر قرار دهید تا خشک شود.
مرحله 11
پاستیل را به مدت 7-9 ساعت در دمای 60 درجه خشک کنید.
مرحله 12
مارشمالو تمام شده را خنک کرده و با عسل سرو کنید.
