تقریباً هر خانمی ، در حال گشودن یک کتاب آشپزی یا مجموعه دستور العمل ها ، با این واقعیت روبرو شده است که مقدار محصولات مورد نیاز اغلب بر اساس گرم تعیین می شود. این امر خصوصاً در مورد شکر صادق است. و اگر شروع به اندازه گیری مقدار م requiredلفه مورد نیاز "با چشم" کنیم ، تقریباً ، ظرف ممکن است کار نکند. شکر زیاد باعث آشپزی و شیرینی آشپزی شما می شود و قند کافی طعم آشپزی شما را ملایم و بی مزه می کند. روش های مختلفی برای اندازه گیری میزان مناسب قند در آشپزخانه وجود دارد.
لازم است
ترازو ، لیوان های اندازه گیری یا معمولی ، قاشق چای خوری و قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساده ترین و راحت ترین راه استفاده از مقیاس پخت و پز برای دریافت مقدار مناسب قند است. البته ، چنین مقیاس هایی نیز می توانند خطا ایجاد کنند ، مخصوصاً اگر مقدار کمی شکر را صد گرم وزن کنید ، اما احتمال این امر اندک است.
گام 2
اگر مقیاسی وجود ندارد ، از یک فنجان مخصوص اندازه گیری استفاده کنید. می توانید آن را در هر فروشگاه سخت افزار خریداری کنید. به عنوان یک قاعده ، قطره ها در قسمت بیرونی چنین لیوانی اعمال می شوند ، که میزان قند مورد نیاز شما را تعیین می کند. وقتی لیوان را پر می کنید ، همیشه می توانید میزان کم یا بیشتر از مقدار مورد نیاز را مصرف کرده باشید.
مرحله 3
اگر مقیاس یا لیوان ندارید ، از ابزارهای موجود مانند یک قاشق غذاخوری و یک قاشق چای خوری یا یک لیوان معمولی برای آب استفاده کنید. اگر درمورد حجم قندی که در یک قاشق قرار می گیرد صحبت کردیم ، باید همیشه به خاطر داشته باشید که قاشق باید با یک اسلاید کوچک پر باشد. بنابراین ، برای اندازه گیری صد گرم با یک قاشق غذاخوری ، باید چهار بار قند را جمع کنید ، زیرا حدود بیست و پنج گرم در یک قاشق غذاخوری بزرگ معمولی قرار می گیرد. اما اگر قاشق غذاخوری کوچکتر از اندازه استاندارد باشد ، باید هفت بار آن را در ظرف قند پایین بیاورید ، زیرا فقط پانزده گرم شکر می تواند در چنین قاشق جای بگیرد. یک قاشق چای خوری حاوی حدود هفت گرم محصول فله است ، بنابراین برای دریافت صد گرم شکر ، باید چهارده و نیم قاشق مصرف کنید. اگر یک لیوان معمولی را تا حد لبه پر از شکر کنید ، حدود دویست و پنجاه گرم دریافت خواهید کرد. لیوانی که کمتر از نیمی از آن پر باشد فقط حاوی این مقدار قند خواهد بود.
