در پیشخوان فروشگاه های مدرن ، محصولات شراب در طیف گسترده ای ارائه می شود. خشک و نیمه خشک ، شیرین و نیمه شیرین ، غنی شده ، میوه ای - هر کس می تواند شراب مناسب سلیقه خود پیدا کند. محبوبیت این نوشیدنی منجر به این واقعیت شده است که بسیاری از تولیدکنندگان بی پروا ، به جای یک محصول با کیفیت ، یک جایگزین برای مصرف کنندگان می خورند. بنابراین ، اگر فقط شراب خوب در سفره خود می خواهید ، باید بدانید که چگونه می توان آن را از یک محصول جعلی یا خراب تشخیص داد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
به قیمت نگاه کن اگر یک بطری شراب بسیار ارزان باشد ، مشخصاً یک نوشیدنی واقعی نیست. هزینه یک بطری به انواع انگور ، فناوری تولید ، فاصله حمل و نقل و سایر عوامل بستگی دارد ، بنابراین قیمت بسیار پایین باید شما را هشدار دهد. به احتمال زیاد ، این شراب از مواد اولیه درجه دو ساخته شده و حاوی مواد افزودنی مختلف غذایی است که برای پنهان کردن کیفیت پایین محصول طراحی شده است.
گام 2
شراب را فقط در فروشگاه های معتمد ، سوپرمارکت های تخصصی الکلی ، بوتیک شراب بخرید. در چنین موسساتی ، آنها معمولاً از اعتبار خود مراقبت می کنند ، بنابراین فروش جعلی برای آنها سودآوری ندارد. و شرایط نگهداری مناسب ترین است.
مرحله 3
شراب خشک را ترجیح دهید. فناوری تولید آن به قدری پیچیده است که جعل آن دشوار و بی سود است. با این حال ، شراب های شیرین و نیمه شیرین اغلب ارزان قیمت هستند. غلظت زیاد قند با موفقیت محتوای مواد فرعی موجود در شراب را مخفی می کند. و در این حالت ، تشخیص یک نوشیدنی واقعی از یک نوع جعلی از نظر طعم و مزه بسیار دشوار است ، فقط در صورتی که دقیقاً نمی دانید یک نوع خاص از شراب باید دارای مجموعه ای از خواص ارگانولپتیک باشد.
مرحله 4
شراب بطری بخرید. استفاده از ظروف شیشه ای هزینه نهایی محصول را افزایش می دهد ؛ بنابراین ، بسیاری از تولیدکنندگان بی پروا سود بیشتری برای استفاده از بسته بندی مقوایی دارند.
مرحله 5
به برچسب روی بطری توجه کنید. این باید نام کامل شراب ، پیری ، محتوای شکر ، شراب پرنعمت یا میز ، که چه کسی شراب را تولید کرده است ، نشان دهد. همچنین باید یک نوشته "100 wine شراب طبیعی" وجود داشته باشد ، در صورت عدم وجود آن ، یک نوشیدنی شراب در مقابل شما قرار دارد.
مرحله 6
شراب را بچشید. خوب است اگر می دانید چه طعم و رنگی باید داشته باشد. برای شما آسان تر خواهد بود که جعلی را شناسایی کنید. اگر چنین آگاهی ندارید ، پس بخاطر داشته باشید که شراب واقعی پس از آن پس از شراب پودر شده ، هیچ طعمی مزه به جا می گذارد. معمولاً شراب های تقلبی نسبت به واقعی ها تیره ترند. شراب خوب رایحه لطیف و مطبوعی دارد و بوهای جانبی نشان می دهد که شما با یک محصول تقلبی یا خراب روبرو هستید.
مرحله 7
بدون باز کردن بطری می توانید اصالت شراب را بررسی کنید. بطری را برداشته و به شدت وارونه کنید. باید ته آن رسوب داشته باشد. اگر کافی نباشد و متراکم باشد ، این نوشیدنی خوبی است. اگر رسوب شل است و مقدار زیادی از آن وجود دارد ، بهتر است از خرید چنین شرابی خودداری کنید.
مرحله 8
هنگام باز کردن بطری به چوب پنبه توجه کنید. اگر آن را لرزاند ، سیاه شد ، بوی خاک آلود گرفت ، شراب پیش روی شما واقعی است ، اما در شرایط نامناسبی ذخیره شده است. بنابراین ، به احتمال زیاد ، نوشیدنی خراب است ، و بهتر است آن را ننوشید.
مرحله 9
چند قطره گلیسیرین به لیوان شراب اضافه کنید. اگر به پایین فرو رود و بی رنگ بماند ، شراب واقعی است. اگر ناخالصی های خارجی در این نوشیدنی وجود داشته باشد ، گلیسیرین رنگ زرد یا مایل به قرمز پیدا می کند.
