طرز پخت کمپوت توت یخ زده

فهرست مطالب:

طرز پخت کمپوت توت یخ زده
طرز پخت کمپوت توت یخ زده

تصویری: طرز پخت کمپوت توت یخ زده

تصویری: طرز پخت کمپوت توت یخ زده
تصویری: آموزش پخت آلبالو پلوبا تمام فوت وفنهایش،رنگی متفاوت وطعمی بیاد ماندنیMorello Cherries Rice_Episode23 2024, مارس
Anonim

در زمستان ، زمانی که بدن بدنبال توت تازه است ، کمپوت تهیه شده از میوه های یخ زده می تواند یک راه حل عالی باشد. توت های ذخیره شده در تابستان به لطف فناوری مدرن انجماد سریع ، حداکثر ویتامین های خود را حفظ می کنند. به طوری که این ویتامین ها در کمپوت بهتر حفظ می شوند ، آن را با رعایت قوانین زیر بپزید.

طرز پخت کمپوت توت یخ زده
طرز پخت کمپوت توت یخ زده

لازم است

  • - توت یخ زده ، بهتر از انواع مختلف - 0.5 کیلوگرم ؛
  • - شکر - 0.5-1 لیوان ؛
  • - آب - 2-2.5 لیتر ؛
  • - پوست لیمو یا پرتقال (اختیاری) ؛
  • - یک قابلمه با ظرفیت حداقل 3 لیتر.

دستورالعمل ها

مرحله 1

مقدار صحیح آب را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کرده و بجوشانید. اطمینان حاصل کنید که شکر کاملا حل شده است ، در غیر این صورت ، آب را با یک قاشق یا ملاقه هم بزنید. توصیه می شود برای پخت کمپوت از قابلمه های آلومینیومی استفاده نکنید. اسیدهایی که به مقدار زیاد در توت وجود دارد ، با آلومینیوم واکنش نشان می دهند و ترکیبات آن می توانند به کمپوت منتقل شوند. علاوه بر این ، کمپوت پخته شده در چنین ظرفی سهم عظیمی از مواد معدنی و ویتامین C را از دست می دهد.

گام 2

توت های یخ زده را مصرف کنید: توت فرنگی ، گیلاس ، توت سیاه ، توت سیاه و غیره به میزان مشخص شده در بالا. برای تهیه کمپوت ، ابتدا میوه ها لازم نیست ذوب شوند ، زیرا آب زیادی از دست می دهند. بنابراین ، کل مخلوط توت را در آب جوش منجمد قرار دهید. اگر عطر مرکبات را دوست دارید ، مقداری لیمو یا پرتقال تازه رنده شده به کمپوت اضافه کنید.

مرحله 3

صبر کنید تا آب دوباره جوش بیاید. حرارت را کم کنید و کمپوت را بیش از 5 دقیقه بپزید. حرارت را خاموش کنید ، درب قابلمه را بگذارید و آن را کنار لبه اجاق گاز بگذارید. بگذارید کمپوت نیم ساعت دیگر دم بکشد. بنابراین وی حداکثر مواد معطر و ویتامین ها را از توت دریافت خواهد کرد. اکنون کمپوت را می توان فیلتر کرد ، درون ظرف ریخته و خنک کرد. در صورت تمایل ، توت را نمی توان از طریق صافی صاف کرد. کمپوت توت را روی یک میز در یک ظرف بلند سرو کنید.

توصیه شده: