Baileys یک لیکور الکلی خامه ای است ، که در سراسر جهان محبوبیت دارد و اصالتاً ایرلندی است. این برند متعلق به R. A. Bailey & Co است که به نوبه خود توسط شرکت انگلیسی Diageo کنترل می شود.
تاریخچه نوشیدنی
عرقیات Baileys از سال 1974 تولید می شود. قدرت آن 17 درصد است.
این نوشیدنی بود که در بین بسیاری از عرقیات خامه ای امروز به عنوان اولین نوشیدنی تبدیل شد. درست است که دیگر هیچکدام نتوانستند موفقیت بزرگ بیلیس را تکرار کنند.
فقط در سال اول از زمان شروع تولید ، 72 هزار بطری تولید شده است.
امروزه علاوه بر "Baileys Original" (یعنی نسخه کلاسیک لیکور Baileys) ، یک سری کامل از نوشیدنی های مبتنی بر آن تولید می شود. از جمله "Baileys Mint Chocolate" (به ترتیب با افزودن شکلات و نعناع) ، "Baileys Cream Caramel" (با کارامل) و "Baileys Cream Coffee" (با افزودن قهوه).
ترکیب عرقیات کلاسیک
این لیکور حاوی ویسکی ایرلندی و خامه تازه است. علاوه بر این ، بیلی حاوی شکر ، وانیل و دانه های کاکائو است. از ویژگی های این نوشیدنی دقیقاً می توان به ترکیب متعادل مواد با کیفیت و طبیعی اشاره کرد. حاوی مواد نگهدارنده مصنوعی نیست. کرم توسط الکل حفظ می شود.
به هر حال ، نرمی خاص نوشیدنی با روش تقطیر سه گانه ، که در تولید ویسکی ایرلندی استفاده می شود ، داده می شود.
نحوه نوشیدن Baileys
بیلیس ، مانند تمام عرقیات ، معمولاً بعد از غذا به عنوان هضم غذا سرو می شود. این به خودی خود یا در ترکیب با دسر - به بستنی ، قهوه ، میوه ها ، انواع توت ها سرو می شود.
Baileys خالص در لیوان های مخصوص لیکور سرو می شود. لیوان لیکور فقط در اندازه کوچکتر شبیه لیوان ورموت است. حجم چنین لیوانی معمولاً 25-50 میلی لیتر است. ارائه لیکور همراه با یخ مجاز است.
می توانید یک لیوان مشروب را با توت فرنگی تزئین کنید یا نوشیدنی را با پودر کاکائو یا شکلات رنده شده بپاشید.
علاوه بر بستنی ، توت فرنگی ، گیلاس ، آجیل ، مارشمالو ، انواع کیک ها و همچنین دسرهای نوع تیرامیسو کاملاً با بیلی ترکیب می شوند.
کوکتل با لیکور Baileys
انواع زیادی کوکتل بر اساس لیکور Baileys تهیه می شود. مشهورترین آنها B-52 ، Orgasm ، Irish Dream ، Baileys Frappe و دیگران هستند.
B-52 یک کوکتل لایه ای بسیار م consistingثر است که از سه عرقیات مختلف در قسمتهای مساوی تشکیل شده است. برای تهیه آن از قهوه ، عرقیات نارنج و بیلی استفاده می شود.
ابتدا لیکور قهوه را در یک لیوان شفاف ریخته می شود. سپس با احتیاط با استفاده از قاشق میله ، بیلی ها را بیرون بیاورید. اطمینان از مخلوط نشدن لایه ها با یکدیگر بسیار مهم است. در بالای لایه سوم ، لیکور سوم ، نارنجی ، حداقل به زیبایی ظاهر می شود.
این کوکتل معمولاً بدون نی نوشیده می شود. درست است ، با آتش زدن نوشیدنی - حتی یک گزینه موثرتر نیز برای سرو آن وجود دارد. در این حالت ، کوکتل باید در حالی که می سوزد سریع از طریق نی نوشیده شود.
