انتخاب لیوان ، لیوان شراب ، لیوان برای نوشیدنی های الکلی

فهرست مطالب:

انتخاب لیوان ، لیوان شراب ، لیوان برای نوشیدنی های الکلی
انتخاب لیوان ، لیوان شراب ، لیوان برای نوشیدنی های الکلی

تصویری: انتخاب لیوان ، لیوان شراب ، لیوان برای نوشیدنی های الکلی

تصویری: انتخاب لیوان ، لیوان شراب ، لیوان برای نوشیدنی های الکلی
تصویری: تفاوت صدایی که از لیوان پر آب و لیوان الکل در می آید 2024, مارس
Anonim

از نظر تاریخی ، چنین اتفاقی افتاده است که انواع خاصی از لیوان ها ، لیوان ها و ظروف دیگر با انواع مختلف نوشیدنی ها مطابقت دارند. انتخاب ظروف مناسب برای الکل نه تنها منشأ آداب و معاشرت است ، بلکه طعم نوشیدنی را نیز بهتر نشان می دهد.

انتخاب لیوان ، لیوان شراب ، لیوان برای نوشیدنی های الکلی
انتخاب لیوان ، لیوان شراب ، لیوان برای نوشیدنی های الکلی

انتخاب انواع خاصی از عینک بسیار مهم است. این لیوان است که به شما امکان می دهد رایحه نوشیدنی را بهتر نشان دهید ، آن را گرم کنید یا آن را سرد نگه دارید. از لحاظ تاریخی ، توصیه های زیر ایجاد شده است:

لیوان شراب

تنوع شیشه های شراب بسیار زیاد است: اکنون تقریباً برای هر نوع شرابی لیوان های خاصی وجود دارد. با این وجود ، عینک های شفاف و بلند روی یک ساقه نازک بلند (حداقل 5 سانتی متر) ، ساخته شده از کریستال یا شیشه ای با کیفیت بالا ، ضخامت بیش از 1 میلی متر ، به عنوان فرم کلاسیک در نظر گرفته می شوند. پایه باید به اندازه کافی پایدار باشد. کاسه لیوان ته پهن دارد و به سمت بالا مخروطی می شود و شبیه لاله باز است. این کمک می کند تا رایحه متمرکز شود و طعم نوشیدنی بهتر آشکار شود.

لیوان توسط ساقه نگه داشته می شود تا شراب از گرمای دستان گرم نشود. آن را پر کنید - نه کمتر از یک سوم و نه بیشتر از نیمی.

در مورد شیشه های شراب محدودیت روشنی وجود ندارد ، اما ، به عنوان یک قاعده ، 250-300 میلی لیتر برای شراب قرمز و 180-260 میلی لیتر برای شراب سفید است. یک لیوان برای شراب سفید کوچکتر است ، زیرا معمول است که آن را با دمای 12 درجه سانتیگراد سرد سرو کرده و کمی بریزید تا زمان گرم شدن نرسد ، در حالی که شراب قرمز باید دمای اتاق داشته باشد: 18-18 درجه سانتیگراد.

لیوان های شراب برای شامپاین ، شراب های گازدار

شراب های گازدار در لیوان های باریک و بلند ، 160-180 میلی لیتر ، سه چهارم پر ، سرو می شوند. در فرانسه این شیشه ها را فلوت - فلوت می نامند. دیواره های آنها به سمت یکنواخت یا کمی منبسط می شود.

هر از گاهی ، شامپاین در لیوان ، کاسه ("کاسه") با حجم 140-160 میلی لیتر سرو می شود ، اما شراب های گازدار فوراً در آنها "آب و هوا" می شوند.

عینک کنیاک

یک شیشه کنیاک کلاسیک ("sniffer" ، از انگلیسی "sniff") - بزرگ ، کروی ، به سمت بالا و با ساقه کوتاه مخروطی است. راحت است که آن را کف دست نگه دارید ، کنیاک را با گرمای آن گرم کنید تا بوی آن رایحه پیدا کند. حجم لیوان 240-875 میلی لیتر است. براندی و کالوادوس از یک ظرف آشامیده اند.

نوشیدنی به وسیع ترین قسمت (یک سوم) ریخته می شود ، نوشیدنی را نگه دارید ، لیوان را کف دست نگه دارید ، ساق را بین انگشتان میانی و حلقه قرار دهید.

اغلب اوقات ، کنیاک از لیوان لاله (160-240 میلی لیتر) روی یک پای کشیده نوشیده می شود و فقط یک چهارم آن را پر می کند.

ظروف ودکا و "شات" ("تیراندازان")

با وجود کلیشه های ثابت شده در مورد یک لیوان وجهی ، عینک های مخصوص ودکا نیز وجود دارد. حجم آنها 40-50 میلی لیتر است و زیر لبه پر می شوند. طبق قوانین آداب و رسوم ، ودکا از چنین لیوانهایی در جرعه های کوچک نوشیده می شود.

گزینه دیگر "پشته" است. این یک لیوان مینیاتوری و بدون ساقه است که به طور خاص برای نوشیدن در یک جرعه ("Shot" / Shot Glass) طراحی شده است. حجم آن 40-60 میلی لیتر است. به طور معمول برای عکسهای ودکا ، ویسکی ، جین و کوکتل استفاده می شود.

لیوان مخصوص ورموث و عرقیات

لیوان مثلثی ، که معمولاً با مارتینی در ارتباط است ، برای کوکتل در نظر گرفته شده است ، نه برای ورموث خالص. عرقیات و عرقیات رقیق نشده در لیوان های کوچک (40-60 میلی لیتر) Cordial Glass لیکور ریخته می شود.

در صورت نیاز به افزودن یخ ، می توانید از لیوان بزرگتری استفاده کنید (سنگهای بلند - "هایبال بال" ، کم "). علاوه بر این ، Porto Glass وجود دارد - یک لیوان پهن ، کمی مخروطی با یک ساقه بلند ، که در آن می توان شراب های شراب و غنی شده نیز سرو کرد.

ظروف کوکتل

تقریباً غیرممکن است که در اینجا به یک سیستم واحد برسید ، زیرا شکل سرو کوکتل ، به عنوان یک قاعده ، با تخیل خالق آن تعیین می شود. انواع اصلی لیوان ها عبارتند از: یک لیوان مثلثی شکل روی یک کوکتل شیشه ای نازک (120-160 میلی لیتر) - برای کوکتل های خنک و بدون یخ. یک لیوان "مارگاریتا" از یک شکل خاص - یک ته باریک کشیده و لبه های گسترده (200-250 میلی لیتر) - برای یک کوکتل به همین نام و نوشیدنی های یخی ؛ لیوان های مختلف - برای ویسکی با کولا ، فرپه و غیره

توصیه شده: