با تهیه مناسب این نوشیدنی مورد پسند کل خانواده شما قرار خواهد گرفت. کاکائو واقعی با شیر را می توان صبح زود به عنوان صبحانه به سرعت پخت ، و عصر می توان آن را با خامه فرم گرفته و ادویه به یک دسر خوشمزه تبدیل کرد.
لازم است
- - پودر کاکائو طبیعی ؛
- - شیر؛
- - قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر وسیله مناسب برای جوشاندن شیر پیدا کنید. مقدار لازم پودر کاکائو طبیعی را در کف (دو قاشق غذاخوری در هر فنجان) و شکر (به دلخواه ، دو تا سه قاشق چای خوری در هر فنجان) بریزید. این مواد را کاملا مخلوط کنید ، سعی کنید همه توده ها را با یک قاشق بشکنید.
گام 2
شیر را گرم کرده و به کوکو اضافه کنید تا فقط روی پودر را بپوشاند. این توده را هم بزنید و اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای باقی نمانده است. مخلوط را بزنید تا کوکو کاملا حل شود. شیر داغ باقی مانده را بیرون بریزید و دوباره با قاشق هم بزنید.
مرحله 3
اکنون کاکائو با شیر باید جوشانده شود. برای این کار ، مخلوط را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و بگذارید چند دقیقه بیشتر بپزد. در تمام مراحل پخت و پز ، کاکائو را با یک قاشق هم بزنید و به ته ظرف برسید. با این کار از چسبیدن و جمع شدن آن جلوگیری می شود.
مرحله 4
اطمینان حاصل کنید که شیر "فرار نمی کند". اگر در طی مراحل آماده سازی کاکائو را کاملاً مخلوط کنید ، نوشیدنی آماده شده غلیظ و خوشمزه می شود.
مرحله 5
دستور العمل دیگری برای این نوشیدنی وجود دارد. کمی آب در ظرف پخت ریخته می شود ، باید کف آن را کاملاً بپوشاند. آن را بجوشانید و شیر را به آب اضافه کنید. در ظرف دیگری کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید.
مرحله 6
مقداری آب به کاکائو اضافه کرده و مخلوط را کاملاً هم بزنید. این کار را تا زمانی که توده ای ضخیم و همگن تشکیل شود انجام دهید. شیر و کاکائو را مخلوط کنید. برای این کار ، با هم زدن مداوم ، مخلوط معطر را در شیر بریزید. جرم حاصل را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و حدود سه دقیقه بگذارید بماند.
مرحله 7
دستورالعمل هایی برای ایجاد یک نوشیدنی عجیب و غریب کاکائو وجود دارد. می توانید وانیل را در نوک چاقو به یک فنجان با یک نوشیدنی آماده اضافه کنید. برای تهیه کاکائو با خامه فرم گرفته ، نصف فنجان از نوشیدنی را بریزید. مایه قند و خامه را با هم ترکیب کرده و سپس یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را به یک فنجان اضافه کنید.
مرحله 8
در مرحله تولید کاکائو ، جایی که با شیر مخلوط می شود ، می توانید دستور العمل نوشیدنی را کمی تغییر دهید. نصف قاشق چایخوری کره کاکائو را به یک فنجان اضافه کنید. این باعث می شود نوشیدنی حتی خوشمزه تر ، اما مقوی تر شود! برای افزودن ادویه به کاکائو ، کمی فلفل صورتی به آن اضافه کنید.