طرز تهیه بستنی سیاه غیرمعمول در خانه: دو دستور العمل آسان

فهرست مطالب:

طرز تهیه بستنی سیاه غیرمعمول در خانه: دو دستور العمل آسان
طرز تهیه بستنی سیاه غیرمعمول در خانه: دو دستور العمل آسان

تصویری: طرز تهیه بستنی سیاه غیرمعمول در خانه: دو دستور العمل آسان

تصویری: طرز تهیه بستنی سیاه غیرمعمول در خانه: دو دستور العمل آسان
تصویری: How To Make Very Easy Homemade Ice Cream - آموزش درست کردن بستنی در خانه 2024, مارس
Anonim

شاید همه بستنی سیاه را امتحان نکرده اند که در بین جوانان و کودکان غیر معمول و شیک است ، اما آنها مطمئناً آن را دیدند بله ، دقیقاً سیاه ، مانند ذغال سنگ یا میدان مالویچ. و هم اکنون در بسیاری از شهرها فروخته می شود و قیمت های مناسب یک شاخ کوچک را به همراه دارد. آیا خودتان می توانید چنین بستنی خنکی را در خانه تهیه کنید ، آیا دستور العمل های زیادی وجود داشته است؟ البته که بله! علاوه بر این ، ترکیب بسیار غیر معمول خواهد بود ، اما به هیچ وجه برای سلامتی مضر نیست.

بستنی سیاه در یک مخروط
بستنی سیاه در یک مخروط

در فروش ، بستنی سیاه معمولاً با نام "Black Ice" یا "Black Ice Cream" یافت می شود. برای زیبایی ، آن را در یک مخروط وفل به شکل گلوله یا مارپیچ قرار می دهند ، با قطعات آجیل ، توت پاشیده و با شربت چند رنگ ریخته می شود. این دسر بسیار غیر معمول به نظر می رسد ، زیرا رنگ سیاه برای یک بستنی کاملا غیر معمول است. بستنی سفید یا خامه ای کرمی برولی خوب ، قهوه ای شکلاتی خوب ، این رفتار سیاه فقط بار اول تعجب آور است. با این حال ، خوشمزه ، شیرین و سرد است و کودکان و جوانان به چه چیز دیگری نیاز دارند؟

سوال اصلی - آیا امکان تهیه بستنی سیاه غیرمعمول در خانه وجود دارد ، بسیاری را نگران می کند. خریدن کسی با قیمت بیش از حد برای شخص بی فایده است ، شخصی فقط علاقه مند است. پاسخ بله است.

در اینجا دو دستورالعمل ساده برای انتخاب وجود دارد:

  • با رنگ خوراکی سیاه (در یک لوله یا کیسه در هر بخش شیرینی سازی برای تهیه کیک ، دسرهای خانگی فروخته می شود) ؛
  • با کربن فعال پودر شده (شما می توانید در هر داروخانه با 10-15 روبل خریداری کنید).

دستور العمل بستنی رنگ غذای سیاه

بستنی سیاه با رنگ
بستنی سیاه با رنگ

چنین بستنی سیاه غیرمعمولی حدود 7-9 ساعت در فریزر یخ می زند.

چه چیزی باید طبخ شود:

  • 400 میلی لیتر خامه چربی تر است ، بهتر است 35٪ چربی باشد.
  • 4 تخم مرغ
  • 130 گرم شکر؛
  • یک کیسه شکر وانیل برای طعم و مزه (شما می توانید این ماده را حذف کنید) ؛
  • یک کیسه رنگ خوراکی یا به صورت قرص در آمپول بخرید.

طرز تهیه بستنی سیاه:

  1. خامه را که از قبل خنک شده با رنگ مخلوط کنید ، به طوری که رنگ آن سیاه روشن شود.
  2. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را با شکر ساده و وانیل بزنید تا جرم سبک و حجیم شود.
  3. نیمی از توده تخم مرغ را داخل خامه بریزید ، با همزن یا مخلوط کن آن را بزنید.
  4. بقیه توده تخم مرغ را اضافه کنید ، با کفگیر هم بزنید تا یکدست شود.
  5. با ریختن در ظرف در فریزر قرار دهید.

و بستنی های خوشمزه ، چه غیرمعمول و چه بی ضرر ، رنگ های غذایی برای سلامتی مضر نیستند.

دستور تهیه بستنی سیاه با کربن فعال

یخ سیاه با زغال سنگ
یخ سیاه با زغال سنگ

چرا این دستور العمل جالب است؟ این واقعیت که کربن فعال ، ساندا را سیاه می کند ، البته به اندازه استفاده از رنگ غنی از کربن نیست. علاوه بر این ، کربن فعال بی ضرر ، بی مزه و بدون بو است. اما یک منفی هم وجود دارد - بستنی بستنی لب و زبان را لکه دار می کند ، اما کودکان حتی آن را دوست دارند.

چه چیزی باید طبخ شود:

  • نصف قوطی شیر تغلیظ شده خوب؛
  • 300 میلی لیتر خامه سنگین ؛
  • 15-20 قرص کربن فعال.

طرز تهیه بستنی سیاه:

  1. خامه را در یک کاسه مخلوط کن ریخته ، آنقدر بزنید تا نرم شود.
  2. شیر غلیظ و کربن فعال پودر شده را اضافه کنید ، حدود یک دقیقه بزنید.
  3. جرم را به یک ظرف منتقل کرده ، به مدت 8-9 ساعت در فریزر قرار دهید.
  4. هر 2 ساعت بستنی را با کفگیر هم بزنید تا گل یخی ظاهر نشود.

یکی دیگر از دستور العمل های تهیه بستنی سیاه که از موز رسیده و رنگ تهیه می شود در ویدئوی زیر است.

توصیه شده: