اعتقاد بر این است که چینی ها اولین کسی بودند که ارزش تخم مرغ بلدرچین را کشف کردند. ساکنان ژاپن که مدتهاست از چنین محصولی در مقادیر زیاد استفاده می کنند ، این موضوع را به تمام جهان گفتند. در روسیه تخم های بلدرچین مینیاتوری به اندازه تخم مرغ محبوب نیستند. در همین حال ، ماده اول حاوی ویتامین ها و مواد مغذی بسیار بیشتری است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فواید تخم مرغ بلدرچین بسیار زیاد است. اول از همه ، آنها به تقویت سیستم ایمنی بدن ، افزایش توانایی بدن در مبارزه با عفونت های مختلف کمک می کنند. با این حال ، این اثر فقط با استفاده منظم از این محصول مشاهده می شود. به عنوان مثال ، در فصل شیوع بیماری ، استفاده از تخم مرغ خام به همراه آب لیمو و عسل طبیعی مفید است - چنین دارویی ، به ویژه با معده خالی مصرف می شود ، به عنوان یک پیشگیری عالی از آنفولانزا یا سرماخوردگی است.
گام 2
چنین محصولی در دستگاه گوارش نیز تأثیر مفیدی دارد که همانطور که می دانید ، مصونیت انسان نیز به وضعیت آن بستگی دارد. تخم مرغ بلدرچین خام از ایجاد دیس بیوسیس به خصوص در طی درمان آنتی بیوتیکی ، کولیت ، ورم معده ، زخم ، پانکراتیت و تعدادی بیماری دیگر جلوگیری می کند. استفاده از این محصول علائم ناخوشایند را در آسم برونش برطرف می کند ، سیستم عصبی را عادی می کند ، به خستگی و حتی استرس کمک می کند.
مرحله 3
تخم مرغ بلدرچین مخصوصاً برای زنان باردار ، کودکان و افراد مسن مفید است. چنین محصولی به شما امکان می دهد خطر ابتلا به اختلالات در دوران بارداری را کاهش دهید ، سمیت را کاهش دهید ، بینایی و شنوایی را بهبود ببخشید و درد مفاصل را کاهش دهید. علاوه بر این ، مصرف تخم مرغ بلدرچین تأثیر مثبتی بر روی کار قلب ، کلیه ها و کبد ، لوزالمعده و همچنین بر وضعیت سیستم تولید مثل دارد. علاوه بر این ، این محصول عملاً واکنش آلرژیک ایجاد نمی کند.
مرحله 4
راز ارزش تخمهای بلدرچین در ترکیب منحصر به فرد آنها نهفته است. آنها حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی هستند. علاوه بر این ، مقدار ویتامین A 3 برابر بیشتر در تخم مرغ ، ویتامین B1 - 4 برابر و در B2 - 7 برابر است. خوب ، آهن موجود در زرده بلدرچین به طور کلی 8 برابر مرغ است.
مرحله 5
علاوه بر این ، تخم مرغ بلدرچین سرشار از کبالت است ، بدون آن فرآیندهای طبیعی خونساز در بدن و مس امکان پذیر نیست. مورد دوم به حفظ میکرو فلورای طبیعی بدن کمک می کند ، سطح قند خون را تنظیم می کند و در توسعه سیستم قلبی عروقی نقش دارد. این محصول همچنین حاوی اسیدهای آمینه مفیدی مانند گلیسین ، لیزین و تیروزین است.
مرحله 6
با این حال ، به منظور حفظ تمام ویتامین ها و مواد مغذی ، تخم مرغ بلدرچین بهتر است به صورت خام مصرف شود. به خصوص با معده خالی یک ساعت قبل از غذا. اگر استفاده از آنها به این شکل دشوار است ، می توانید یک تخم مرغ خام را به فرنی گرم آماده یا ظروف دیگر اضافه کنید. همچنین می توانید آنها را به مدت حدود 3-4 دقیقه با جوشانده نرم بجوشانید. اما سرخ کردن تخم مرغ توصیه نمی شود ، زیرا در این شکل میزان کالری قابل توجهی که در آن وجود دارد بیشتر می شود.
مرحله 7
ضمناً ، تخمهای بلدرچین تنها تخمهای سالم هستند که به صورت خام بی خطر هستند. عوامل ایجاد کننده سالمونلوز هرگز در آنها وجود ندارد ، زیرا آنها به سادگی در بدن این پرندگان زنده نمی مانند که درجه حرارت آنها چندین درجه بیشتر از سایر مرغ است.
