تهیه این سالاد بسیار آسان است و به محصولات زیادی احتیاج ندارد. علی رغم سادگی و ترکیبات رایج ، خوشمزه و معطر است.
عناصر:
200 گرم قاصدک (سرخ شده) ؛
1 گوجه فرنگی بزرگ
1 شاخه شوید ؛
10 گرم خامه ترش؛
80 گرم پنیر سفت ؛
1/3 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده
آماده سازی:
پیش از این قارچ های جمع شده از آوار را تمیز کنید ، کاملاً زیر آب روان بشویید ، نمونه های بزرگ را به قطعات کوچکتر برش دهید و به مدت یک ساعت در آب نمک بجوشانید.
بعد ، قارچ های آب پز را در تابه ، آماده برای خنک کردن ، سرخ کنید ؛ برای سالاد ، آنها باید سرد باشند. گل های خنک شده را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید ، ظرفی را که در آن ورز می دهیم ورز دهیم و سرو کنیم.
یک گوجه فرنگی بزرگ بردارید و اگر گوشتی باشد بهتر است (یک گوجه فرنگی مایع اضافی را برای سالاد می دهد). سبزیجات را بشویید ، به مکعب های کوچک بریزید ، در یک کاسه سالاد همراه با قارچ ها بریزید.
یک شاخه بزرگ شوید سبز را زیر آب روان بشویید و با چاقو خرد کنید ، آن را به یک کاسه سالاد ارسال کنید.
یک تکه پنیر (ترجیحاً انواع سخت) را به مکعب های کوچک برش دهید. روش دیگر ، پنیر را می توان با مش بزرگ رنده کرد. در کاسه سالاد به سایر غذاهای خرد شده اضافه کنید.
سالاد آینده را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید (این مورد از دستورالعمل اختیاری است - اگر طرفدار تند نیستید نیازی به پاشیدن فلفل ندارید).
حتما به ذائقه خود نمک اضافه کنید.
یک قاشق غذاخوری را با یک اسلاید خامه ترش چرب اضافه کنید.
تمام مواد را در یک کاسه سالاد کاملا مخلوط کنید.
سالاد تابستان-پاییز را با گل های بوته ای می توانید بلافاصله بعد از مخلوط کردن سرو کنید.
اگر می خواهید یک میان وعده خوشمزه و سریع تهیه کنید ، بهتر است سالاد را ترجیح دهید. سالاد Chanterelle که به راحتی آماده می شود می تواند غذای اصلی شما باشد. سالاد اصلی "Chanterelle" یک راه حل عالی برای هر تعطیلات خواهد بود
سالاد قاصدک یک غذای اصیل ، خوشمزه و بسیار سالم است. چنین سالاد بهاری به شما نشاط و سلامتی می بخشد ، زیرا قاصدک فقط انبار مواد فعال است. قاصدک دارای خواص کلریتیک ، ضد التهاب و معده است و همچنین باعث کاهش کلسترول می شود. از برگ های قاصدک نه تنها در سالاد ، بلکه در سوپ و غذاهای اصلی نیز استفاده می شود
سالاد برگ قاصدک بسیار سالم است و طعم تلخ غیرمعمولی دارد. اما اگر تلخی را دوست ندارید ، فقط کافی است برگ قاصدک را یک ساعت قبل از پختن در آب سرد خیس کنید. لازم است برای اولین دستور العمل: برگ قاصدک؛ گردو؛ پیاز؛ عسل؛ آب ذغال اخته؛ روغن آفتابگردان
همانطور که می دانید ، قاصدک فقط یک علف هرز نیست بلکه یک گیاه دارویی و کاملاً خوراکی است. سالاد برگ قاصدک تازه ، سالم و خوشمزه است. سالاد کلم ترش و قاصدک عناصر: - تخم مرغ آب پز؛ - 60 گرم کلم کلم ترش / کلم ترشی ؛ - یک دسته برگ جوان قاصدک ؛ - پیاز سبز ؛ - 70-80 گرم خامه ترش