تفاله هندوانه غذایی کم کالری است که به دلیل توانایی رفع تشنگی شناخته می شود. علاوه بر این ، سرشار از عناصر کمیاب و ویتامین های مهمی مانند پتاسیم ، منیزیم ، اسید فولیک است. وجود تفاله هندوانه در رژیم غذایی تأثیر مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد و تحرک روده را بهبود می بخشد. فقط هندوانه رسیده می تواند خوشمزه و سالم باشد ، بنابراین در انتخاب آن دقت کنید.
مهمتر از همه ، هندوانه ها را در زمان مناسب بخرید. آنها در اوایل ماه اوت به قفسه ها برخورد می کنند ، اما وسوسه نمی شوید که آنها را در اسرع وقت امتحان کنید. به طور معمول ، این هندوانه ها نارس هستند یا با نیترات پر می شوند. بهترین زمان خرید هندوانه پایان ماه آگوست و سپتامبر است. در این دوره است که شانس به دست آوردن یک میوه شیرین و رسیده بیشتر است.
مکانی که هندوانه خریداری می کنید نیز مهم است. تحت هیچ شرایطی نباید آن را از بلوک های جاده خریداری کنید ، زیرا هندوانه دارای پوستی متخلخل است که از طریق آن باکتری ها و فلزات سنگین می توانند نفوذ کنند. بهتر است آنها را در مغازه ها یا فروشندگان بازارهایی که دارای گواهی فروش هستند خریداری کنید. به نحوه ذخیره هندوانه توجه کنید: آنها نباید در انبوهی روی زمین قرار بگیرند ، بلکه باید روی پیشخوان مخصوص با ارتفاع حداقل 20 سانتی متر قرار بگیرند.
اولین چیزی که باید هنگام انتخاب هندوانه به خاطر بسپارید ، وزن آن است. از مصرف میوه های خیلی کوچک و خیلی بزرگ باید خودداری شود. به عنوان یک قاعده ، هندوانه هایی با وزن 5-7 کیلوگرم خوشمزه ترین هستند ، در حالی که این قانون اعمال می شود: میوه هرچه بزرگتر و سبک تر باشد ، شیرین تر است.
میزان رسیدن یک هندوانه را می توان با توجه به شرایط پوست آن تعیین کرد. در یک جنین بالغ ، متراکم و براق است. هنگام خرید هندوانه ، سعی کنید پوست آن را با ناخن خود سوراخ کنید: در صورت موفقیت ، میوه نارس است. رنگ پوست هندوانه رسیده به وضوح مشخص است: نوارهای روشن و تیره به شدت با یکدیگر تضاد دارند.
هنگام خرید ، فراموش نکنید که یکپارچگی پوسته را بررسی کنید: اگر هندوانه ترک یا کبودی داشته باشد ، خطر نفوذ باکتری افزایش می یابد. به همین دلیل ، نباید میوه های خرد شده بخرید و یا از فروشنده بخواهید كه با بریدن هرم در پایه هندوانه ، رسیدن آن را بررسی كند.
به ساقه هندوانه توجه کنید: در یک میوه رسیده ، آن زرد و کمی خشک خواهد شد. علاوه بر این ، یک هندوانه رسیده در کنار آن یک لکه سبک دارد که به دلیل تماس میوه با زمین در طول دوره رسیدن ، ظاهر می شود. باید زرد یا نارنجی روشن باشد.
شاید یکی از متداول ترین روش های آزمایش میزان رسیدن هندوانه ، نوشیدن آن است. در همان زمان ، صدای واضح و واضحی شنیده می شود. اگر یک هندوانه رسیده را با گوش خود فشار دهید ، می توانید صدای ترک یا خز خفیف بشنوید.
میوه های هندوانه به "نر" و "ماده" تقسیم می شوند ، در حالی که دومی با تفاله شیرین تر و دانه های کمتر متمایز می شود. برای تشخیص "دختر" از "پسر" ، پایین هندوانه را بررسی کنید: در "نر" محدب است و دارای یک دایره کوچک است ، در "ماده" صاف با یک دایره گسترده است.
با انتخاب یک هندوانه خوشمزه ، فراموش نکنید که قوانین نگهداری و خوردن آن را دنبال کنید. قبل از بریدن میوه ، حتما آن را کاملاً با صابون بشویید و خشک کنید. هندوانه بریده شده را در یخچال نگه دارید. حداکثر دوره نگهداری 3 روز است.
