عسل آلتایی در کوهپایه و مناطق کوهستانی قلمرو آلتای جمع آوری می شود. این محصول دارای بافت شفاف و رنگ کهربا است. این برای درمان و پیشگیری از طیف گسترده ای از بیماری ها استفاده می شود.
عسل آلتای محصولی منحصر به فرد است که به دلیل خواص درمانی ، ترکیب غنی از عناصر مفید مفید ، رنگ و رایحه معروف است. هیچ عاری از این عسل در جهان وجود ندارد ، زیرا به محض اینکه این منطقه با محیط زیست خوب ، عدم وجود شرکت های بزرگ صنعتی و حفظ سنت های قدیمی زنبورداری متمایز می شود. آب و هوای معتدل این امکان را برای گیاهان تولید کننده شهد فراهم می کند که جایگزین یکدیگر شوند و زنبورهای عسل این محصول شفابخش شگفت انگیز را جمع آوری کنند.
عسل در نام گیاهان نرم کننده متفاوت است و می تواند گل آهک ، هدر ، مروارید ، اقاقیا و غیره باشد. با توجه به زمین هایی که در آن جمع شده است - علفزار ، جنگل و کوه و با توجه به منطقه جغرافیایی - شرق دور ، باشکیر ، آلتای ، و غیره. عسل آلتایی را فقط می توان محصولی نامید که از توده های طبیعی نرم کننده این منطقه بدست می آید. محصولات کاشته شده نمی توانند ادعا کنند که "مولد" عسل واقعی آلتایی هستند. در میان این گونه ها محصول کوهستانی زنبورداری که رایحه ای بی نظیر دارد خودنمایی می کند.
در مناطق کوهپایه ای و کوهستانی ، گیاهان اصلی تولید کننده انواع گیاهان گندم ، گندم ، گیاه شمعدانی ، گل پونه کوهی ، گل ذرت خشن ، شبدر شیرین و شبدر سفید هستند. رشوه های بهاری در منطقه جنگلی کوهستان توسط شقایق ، ریه ، توت فرنگی ، قاصدک ، ساقه گرگ ، اقاقیای زرد ، پای پا ، بید و غیره تأمین می شود. گیاه خزه ، زرشک سیبری ، تمشک ، توت و غیره شروع جریان اصلی در اواسط ژوئن اتفاق می افتد و تا 10 آگوست ادامه دارد.
منطقه استپی ، برخلاف کوهستانی ، از نظر پوشش گیاهی متنوع ضعیف است.
عسل آلتایی دارای بافتی شفاف و رنگ عنبر روشن با رنگ مایل به سبز است. قوام ضخیم است ، بسیار آهسته متبلور می شود و در نهایت با درج دانه های ریز و رنگ سفید تراکم متوسطی به دست می آورد. چنین محصولی دارای عطر و طعم لطیف ، ظریف ، دلپذیری است و طعم آن برای مدت طولانی در دهان باقی می ماند. عسل آلتای حاوی مواد بیولوژیکی فعال و معدنی ، ویتامین ها ، آنزیم ها ، کاروتن و اسید اسکوربیک است. این ماده حاوی 17-21٪ آب ، 0.1٪ اسیدهای آلی ، 0.1-1.0٪ قند نیش ، 76-81٪ شکر معکوس ، 0.5-0.7٪ خاکستر و 7-8٪ دکسترین است.
افسانه ای وجود دارد که می گوید هرکس عسل آلتای حاصل از یک زنبور عسل را بخورد از شر همه بیماری ها خلاص خواهد شد. هرکس از ده زنبور عسل بخورد ، بار سالهای گذشته را دور می اندازد و جوانتر می شود و هرکسی که خوش شانس باشد یک قاشق کامل بخورد ، برای همیشه زنده خواهد ماند. عسل آلتایی دارای تعدادی از خواص دارویی است. دارای اثرات ضد میکروبی ، ضد باکتریایی ، ترمیم زخم ، ضد تومور ، مقوی ، ضد درد و ضد التهاب است.
عسل کوههای آلتای از بروز بیماری ام اس جلوگیری می کند.
این برای عادی سازی متابولیسم ، افزایش مقاومت در برابر سموم ، بازیابی میکرو فلور روده و تنظیم ترشح آن ، بهبود هضم و هضم غذا ، تقویت فعالیت قلب و عروق و سیستم های عصبی ، عادی سازی عملکرد کلیه ها ، معده ، کبد و سایر موارد استفاده می شود. اندامها عسل آلتایی قدرت را بازیابی می کند ، ایمنی و ظرفیت کار را افزایش می دهد.
