پای توت بدون چربی را می توانید در طول روزه داری یا هر روز با چای سرو کنید. درمان مرطوب است. شیرینی پای توسط ترشی توت ها برطرف می شود. طعم آن گرم و سرد است.
لازم است
- - 600 گرم گیلاس و بلوبری یخ زده
- - 200 گرم شکر نیشکر
- - 250 گرم آرد
- - 150 گرم آرد سبوس دار
- - 1 فنجان روغن نباتی
- - 1 قاشق چایخوری وانیل
- - نصف قاشق چایخوری دارچین
- - 10 گرم بیکینگ پودر
- - مقدار اندکی نمک
- - 30 گرم بادام
- برای سس:
- - 150 میلی لیتر آب
- - 30 گرم کاکائو
- - 80 گرم شکر
- - 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های یخ زده را در قابلمه بریزید. روی آن را با شکر قهوه ای بپوشانید. یک قاشق چایخوری وانیلین ، نصف لیوان آب اضافه کنید. توت ها را بجوشانید. 5-7 دقیقه بپزید.
گام 2
سپس توت ها را در آبکش دور ریخته و دور بریزید. آب حاصل را جمع کنید ، خنک. هر دو نوع آرد را الک کنید. با بیکینگ پودر ، نمک مخلوط کنید.
مرحله 3
روغن نباتی را داخل آرد بریزید. اینجا دارچین بریزید ، مخلوط کنید. آب خنک شده را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
شکل بگیرید نیمی از خمیر را درون آن قرار دهید ، صاف کنید. توت ها را بالای خمیر قرار دهید. خمیر باقی مانده را روی آن قرار دهید و صاف کنید.
مرحله 5
پای آینده را به مدت 35-45 دقیقه در فر که از قبل با 180 درجه گرم شده قرار دهید. آمادگی را با سیخ چوبی بررسی کنید. کیک را با آن سوراخ کنید. اگر سیخ هنگام بیرون آوردن از خمیر خشک شد ، خمیر تمام می شود.
مرحله 6
در حالی که کیک در حال پخت است ، سس را آماده کنید. برای انجام این کار ، 150 میلی لیتر آب در یک قابلمه بریزید ، کاکائو ، شکر را اضافه کنید. بجوشانید، گاهی هم بزنید. یک قاشق غذاخوری نشاسته را جداگانه در 50 میلی لیتر آب حل کنید. درون سس را با یک جریان نازک بریزید ، هم بزنید ، یک دقیقه بپزید تا غلیظ شود.
مرحله 7
سس را خنک کنید. کیک را روی بشقاب برگردانید. روی آن سس شکلات بریزید. با بادام خرد شده بپاشید. کیک آماده است
