طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده

فهرست مطالب:

طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده
طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده

تصویری: طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده

تصویری: طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده
تصویری: طرزتهیه کتلت مرغ،فوق العاده خوشمزه،باطعمی استثنائی باآشپزخانه فریبا How to make chicken patty 2024, مارس
Anonim

گوشت مرغ در گروه رژیم غذایی قرار دارد ، برای بزرگسالان و کودکان مفید است. غذاهای مختلفی از مرغ درست می شود اما کتلت مرغ چرخ کرده برای بسیاری بیشترین غذای مورد علاقه است. بهتر است خودتان آن را با انتخاب یک مرغ گوشتی وزنی برای سرخ کردن در فروشگاه بپزید.

طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده
طرز پخت کوکوی مرغ چرخ کرده

لازم است

    • مرغ - 1 کیلوگرم
    • پیاز متوسط 2 عدد
    • تخم مرغ - 1 قطعه
    • سیر - 2-3 حبه
    • بلغور جو دوسر - نصف فنجان
    • سبزیجات تازه
    • روغن سبزیجات
    • ارد
    • نمک
    • فلفل سیاه زمینی

دستورالعمل ها

مرحله 1

مرغ را بشویید ، لاشه را با یک دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید ، گوشت را قطع کنید. اگر کتلت ها رژیمی نباشند ، پوست و چربی داخلی مرغ باقی مانده است.

گام 2

پیاز ، سیر و گوشت مرغ را از یک چرخ گوشت رد کنید ، همچنین می توانید چند شاخه شوید را در آنجا اضافه کنید. تخم مرغ را درون گوشت چرخ کرده بزنید ، خوب ورز دهید تا یک توده متراکم متراکم شود.

مرحله 3

بلغور جو دوسر ، آب جوش بریزید ، صبر کنید تا ورم کند ، آب را تخلیه کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل را کمی مزه دار کنید. همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید ، کاسه را با فیلم غذایی بپوشانید و مدتی تنظیم کنید تا گوشت چرخ کرده "استراحت" داشته باشد.

مرحله 4

روغن را در یک قابلمه گرم کنید. پات های کوچک گوشت چرخ کرده را تشکیل دهید. روی بشقاب یا بشقاب آرد بریزید و هر کتلت را به آرامی در آن حلقه کنید. سپس یک قابلمه بریزید و هر دو طرف آن را در روغن سرخ کنید.

مرحله 5

کتلت های سرخ شده را درون تابه بریزید ، حرارت را کم کنید و 5-7 دقیقه دیگر زیر درب را بجوشانید. آتش را خاموش کنید ، اما درب آن را بلند نکنید. بعد از 5 دقیقه کتلت ها را بیرون آورده و روی بشقاب های تقسیم شده قرار دهید ، سیر و گیاهان ریز خرد شده را کمی بپاشید

توصیه شده: