به یک دلیل اسفناج یکی از غذاهای سالم است. از نظر محتوای ویتامین ها و ترکیبات آهن ، هیچ یک برابر نیست. یکی از دستورهای کلاسیک اسفناج ، املت با اسفناج است.
لازم است
-
- 600 گرم اسفناج
- 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
- نصف پیاز
- 400 گرم سیب زمینی
- 10 گرم کره
- 125 میلی لیتر شیر مخصوص سیب زمینی و
- 100 میلی لیتر شیر برای املت
- 6 تخم مرغ
- 20 گرم مارگارین
- نمک
- فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه این غذا بهتر است اسفناج تازه مصرف کنید ، اما اگر غذایی ندارید می توانید از یخ زده استفاده کنید.
گام 2
برگ های تازه اسفناج را به خوبی زیر آب روان بشویید و با حوله خشک کنید. بگذارید اسفناج یخ زده ذوب شود ، مایع اضافی آن را تخلیه کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، نصف کنید و در آب نمک بپزید.
مرحله 4
پیاز را به مکعب های کوچک برش داده ، در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. اسفناج را به ماهیتابه اضافه کنید ، سرخ کردن را ادامه دهید تا برگها به یک توده مداوم بریزند. نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را آبکش کرده ، له کنید و سیب زمینی ها را با شیر گرم له کنید.
مرحله 6
تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید ، نمک و فلفل را با آن ترکیب کنید از توده تخم مرغ یک املت را سرخ کنید.
مرحله 7
یک بشقاب گرم برداشته و سه انبوه اسفناج ، سیب زمینی له شده و یک املت روی آن قرار دهید.
