سوپ ترشک و گزنه یک غذای واقعی بهاری است. با کمی ترشی و اشباع شدن از ویتامین ها ، شما را با انرژی اشباع می کند ، و کالری اضافی اضافه نمی کند. فواید چنین سوپی واضح است: گزنه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز همه است.
لازم است
- - سینه مرغ
- - 2 لیتر آب
- - یک دسته از خاکشیر
- - یک شاخه جوان گزنه
- - پیاز
- - هویج
- - 3 عدد سیب زمینی
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - پیازچه
- - نمک
- - 2 عدد تخم مرغ
- - خامه ترش
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را جوشانده تا نرم شود. به تکه های کوچک برش بزن. سیب زمینی خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید ، آنرا بپزید تا نیم پخته شود.
گام 2
سپس هویج و پیاز سرخ شده در روغن نباتی را اضافه کنید. بگذارید یک ربع ساعت روی حرارت کم بپزد.
مرحله 3
خاکشیر را کاملا بشویید ، ریز خرد کنید. آب جوش را روی شاخه های جوان گزنه ریخته ، ریز خرد کنید.
مرحله 4
گزنه و خاکشیر را به آش اضافه کنید. پیاز سبز ، گیاهان را خرد کنید ، آنها را به سوپ بفرستید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد.
مرحله 5
تخم مرغ ها را بجوشانید. سوپ را با خامه ترش و نصف تخم مرغ آب پز شده سرو کنید.
