یک گزینه عالی برای یک شام دلچسب و سالم برای کل خانواده ، که تهیه آن خیلی طولانی نمی شود و بدون شک همه اعضای خانه را به وجد می آورد.
لازم است
- - 220 گرم گوشت خوک ؛
- - 240 گرم گوشت گاو ؛
- - 165 گرم پنیر سخت ؛
- - 175 گرم پیاز ؛
- - 210 گرم هویج ؛
- - 130 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 430 گرم سبزیجات منجمد ؛
- - 1 تخم مرغ
- - فلفل نمک ؛
- - 40 گرم خرده نان ؛
- - 35 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج را بشویید ، پوست بگیرید ، برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید. گوشت خوک و گوشت گاو را بشویید ، خشک کنید ، از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید. سپس گوشت را همراه با پیاز و هویج از طریق چرخ گوشت رد کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده حاصل را با نمک و فلفل مخلوط کنید. تخم مرغ را کاملاً بزنید ، خامه ترش را به آن اضافه کنید ، نمک ، فلفل و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
سبزیجات منجمد را در آب نمک بجوشانید ، سپس آب را تخلیه کرده و خنک کنید. پنیر را روی رنده ی متوسط رنده کنید.
مرحله 4
یک ظرف مخصوص پخت را با روغن آفتابگردان چرب کرده و خرده نان را کمی بپاشید. گوشت چرخ کرده را به شکل قرار دهید ، سبزیجات آب پز را روی آن قرار دهید ، مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را روی آن بریزید.
مرحله 5
ظرف را به مدت حدود 45 دقیقه و در دمای حداکثر 190 درجه بپزید. در پایان پخت ، پنیر رنده شده را سخاوتمندانه بپاشید.