در میان دستورالعمل های کوکتل تهیه شده از سبزیجات ، محبوب ترین آن نوشیدنی تهیه شده از هویج است. با کمال تعجب ، نه تنها کوکتل های سبک غیر الکلی را می توان از هویج تهیه کرد ، بلکه می توان با افزودن شراب و لیکور نیز تهیه کرد. چندین دستورالعمل برای کوکتل هویج کم الکل در نظر بگیرید.
کوکتل "رویای شیرین"
ساختار:
- 500 گرم هویج ؛
- 500 گرم سیب ؛
- 500 میلی لیتر شراب سفید جدول ؛
- 500 میلی لیتر آب ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر.
سیب ها را برش دهید ، با آب بپوشانید ، آتش بزنید. ظرف را از اجاق بردارید ، وقتی آب جوش آمد ، خنک شود ، به مدت 2 ساعت کنار بگذارید.
هویج های تازه پوست گرفته را رنده کرده و آب آن را بگیرید. تزریق سیب را صاف کنید ، با آب هویج مخلوط کنید ، شراب سفید بریزید ، شکر اضافه کنید ، هم بزنید.
نوشیدنی را خنک کنید ، در لیوانهای پهن سرو کنید.
کوکتل "رویای صورتی"
ساختار:
- 150 گرم هویج ؛
- 100 گرم چغندر ؛
- 200 میلی لیتر آب ؛
- 30 میلی لیتر لیکور الکلی لیمو ؛
- 30 گرم ترب کوهی ؛
- یخ ، شکر ، نمک.
آب سبزیجات را فشرده ، با آب و گاو مخلوط کنید ، نمک و شکر اضافه کنید تا مزه دار شود.
کوکتل خنک ، در یک لیوان با یخ سرو کنید.