فروشگاه ها انتخاب زیادی از ارواح را ارائه می دهند ، اما نمی توان آنها را با کنیاک خانگی مقایسه کرد. پس از صرف کمی وقت می توانید این نوشیدنی نجیب را برای هر جشنی تهیه کنید.
نوشیدنی تهیه شده طبق این دستورالعمل اصلی به خصوص برای کسانی که دوست دارند کنیاک را با لیمو و شکلات مصرف کنند جذابیت دارد. برای تهیه آن به مواد زیر احتیاج دارید:
- 1.5 لیتر ودکا (3 بطری) ؛
- 100 گرم شکلات تلخ ؛
- 3 فنجان شکر
- 0.5 فنجان آب
- 0.5 کیسه شکر وانیل.
برای تهیه کنیاک در خانه ، باید شکلات را تهیه کنید: آن را به قطعات کوچک خرد کرده یا روی رنده درشت رنده کنید ، سپس آن را در حمام آب ذوب کنید. پس از ذوب شدن تمام قطعات ، با دقت ودکا را ریخته و شکر وانیل را در آن بریزید. مواد را خوب مخلوط کرده ، از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود ، سپس در یک ظرف شیشه ای یا بطری ریخته ، درب ظرف را بسته و در یخچال قرار دهید.
شیشه را روزانه تکان دهید و بعد از 7 روز یک شربت از شکر و آب تهیه کنید و به نوشیدنی شکلاتی اضافه کنید. کنیاک را به مدت 4 هفته در یخچال بگذارید ، سپس از طریق الک و بطری صاف کنید.
این نوشیدنی نجیب خانگی از نظر طعم و مزه از نوشیدنی های گران قیمت فروشگاه کم ندارد. مهمترین چیز هنگام تهیه آن جلوگیری از جوش آمدن مایع است. برای انجام آن ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 3 لیتر ودکا ؛
- 1 قاشق چایخوری پوست بلوط ؛
- 1 قاشق چایخوری صحرا
- 1 قاشق چایخوری قهوه فوری؛
- 1 قاشق چایخوری برگ های چای؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 3 دانه فلفل سیاه؛
- 5 تکه. کشمش
- 2 برگ بو
- 1 کامپیوتر. آلو خشک
- 4 هسته گشنیز؛
- 2 جوانه میخک.
همه مواد را در یک قابلمه بریزید ، قبل از آن گشنیز را خرد کنید ، ودکا اضافه کنید. ظرف را روی آتش بگذارید و محکم آن را بپوشانید و صبر کنید تا مایع نزدیک به جوش بیاید ، بلافاصله حرارت را خاموش کنید. برای تهیه کنیاک خوشمزه در خانه ، اطمینان حاصل کنید که مایع به هیچ وجه نجوشد. وقتی نوشیدنی خنک شد ، آن را از طریق پارچه ای که در دو لایه تا شده است صاف کنید و سپس بطری کنید.
برای لذت بردن از طعم بی نظیر کنیاک خانگی که طبق این دستور تهیه شده است ، باید حداقل 14 روز پیر شود. برای تولید یک نوشیدنی به موارد زیر احتیاج دارید:
- 3 لیتر ودکا ؛
- 1 قاشق غذاخوری صحرا
- 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده؛
- 1 پرتقال (فقط جوش لازم است) ؛
- 4 جوانه میخک ؛
- 0.5 قاشق چای خوری وانیلین ؛
- 1 قاشق غذاخوری چای برگ سیاه بدون مواد افزودنی ؛
- 10 دانه فلفل سیاه.
پرتقال را خوب بشویید ، رنده را قطع کرده و روی رنده رنده رنده کنید. ته پرتقال ، چای ، دارچین ، میخک ، فلفل سیاه و وانیلین را در ته یک ظرف شیشه ای قرار دهید. ظرف را با ودکا پر کنید و کاملا با یک قاشق چوبی مخلوط کنید ، با یک درب مهر و موم کنید و در یک مکان تاریک قرار دهید. بعد از 3 هفته ، مخلوط را از طریق پارچه پنیری که در دو لایه تا شده است صاف کنید و نوشیدنی شریف را در بطری ها بریزید.
