کنیاک یک نوشیدنی الکلی قوی است که از الکل های انگور با پیری طولانی مدت در بشکه های بلوط تهیه می شود. در روسیه انواع مختلفی از این محصول وجود دارد که از نظر کیفیت و قیمت متفاوت هستند. بنابراین ، ارزش این را دارد که دریابید یک کنیاک خوب چقدر هزینه دارد.
زادگاه کنیاک
به گفته کارشناسان و متخصصان ، کنیاک واقعی در شش منطقه فرانسه تولید می شود: Grande Champagne، Petite Champagne، Borderies، Fins Bois، Bons Bois، Bois Ordinaires. در روسیه ، چنین نوشیدنی هایی نخبه هستند ، قیمت آنها می تواند از آستانه 10،000 روبل فراتر رود. اگر خریدار پول رایگان داشته باشد ، می خواهد طعم نوشیدنی را که الکساندر اول ، نیکلاس دوم ، ناپلئون بناپارت از آن لذت می برد بچشد ، بنابراین باید یک کنیاک مشابه بخرد.
اینها کنیاک هایی هستند که به اصطلاح "واقعی" هستند. این سوال مطرح می شود - آنچه در قفسه های فروشگاه های معمولی روسیه فروخته می شود؟ واقعیت این است که در فرانسه فقط نام Cognak ثبت شد كه در روسی به نظر می رسد "كنیاك" باشد ، اما آنها نام سیریلیك این نوشیدنی را كه دست تولیدكنندگان روسی را آزاد كرد ، در نظر نگرفتند.
کنیاک روسی
در روسیه ، شاخص اصلی کیفیت کنیاک تعداد سالها پیر شدن الکل انگور (کنیاک) در بشکه های بلوط است. حداقل دوره پیری 3 سال است. هزینه چنین کنیاک ها می تواند تا 300 روبل باشد. کیفیت مناسب است - نوشیدن نوشیدنی بسیار آسان نیست ، ممکن است احساس سوزش در دهان وجود داشته باشد. بنابراین ، تولید کنندگان روی حیله و تزویر هستند و رنگ قند را به نوشیدنی اضافه می کنند ، که رنگ قهوه ای غنی می دهد. با افزودن شکر سوخته می توان به اثر مشابهی دست یافت.
کنیاک بهترین کیفیت محسوب می شود که برای ساخت آن از الکل کنیاک با پیری پنج ساله استفاده شده است. در این زمان است که چوب بلوط عطر و طعم عمیق ترش را به الکل می دهد ، که در ترکیب با الکل ها طعم شیرین کنیاک خوب می دهد. قیمت چنین نوشیدنی می تواند از 500 روبل برای یک بطری 0.7 لیتری باشد.
کنیاک داغستان
در اتحاد جماهیر شوروی ، چنین برندی استاندارد کیفیت محسوب می شد. این امر به این دلیل بود که از آب کوهی و شفاف در ساخت ارواح کنیاک استفاده می شد ، که همراه با چوب بلوط های چند صد ساله ، عطر و طعم خوشمزه نوشیدنی می بخشید. پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی ، روسیه غرق در محصولات تقلبی شد که می تواند منجر به مسمومیت غذایی شدید یا مرگ شود. بنابراین ، اگر خریدار تمایل به امتحان چنین کنیاکی دارد ، بهتر است که به داغستان بروید و کنیاک خود را درست در محل تولید امتحان کنید ، زیرا سهم شیر از چنین محصولاتی برای مصرف داخلی ایجاد می شود. قیمت 1 لیتر بسته به سالهای پیر شدن الکل از 200 تا 600 روبل خواهد بود.
