قدرت یک نوشیدنی به معنی شاخص کسری از حجم الکل اتیل موجود در آن است. این کلمات برای یک مرد بی تجربه در خیابان معنی کمی دارند. خواندن درجه های مشخص شده روی برچسب الکل بسیار راحت تر است.
لازم است
الکل متر ، ماشین حساب قدرت کوکتل آنلاین ، نوشیدنی الکلی
دستورالعمل ها
مرحله 1
روش اول: کلاسیک
اندازه گیری قدرت یک نوشیدنی با استفاده از هیدرومتر الکل یا به طور عام ، الکل متر. این دستگاه در مایع الکلی غوطه ور است و غلظت الکل موجود در آن را نمایش می دهد. یا به عبارت ساده تر ، درصد الکل. این دستگاه انواع مختلفی دارد که در حالت های مختلف و مایعات مختلف کار می کند. به عنوان مثال ، یک کنتور شراب نه تنها قدرت یک نوشیدنی شراب ، بلکه مقدار قند موجود در آن را نیز تعیین می کند.
گام 2
دستگاه فشار سنج خانگی و ویال برای مصارف خانگی مناسب است - اولی مقیاس جیوه آنی است ، دومی برای اندازه گیری حجم کم ضروری است. دستگاه الكتور سنج نوری در اندازه گیری مایعات حاوی الكل چند جز accuracy دقت بالایی دارد ، در حالی كه یك دستگاه الكترونیكی و تمام دستگاه های فوق فقط برای محلول های الكلی یا الكلی آب مناسب هستند. در تولید برای اندازه گیری میزان الکل در محصولات مختلف خانگی ، از الكتور متر آزمایشگاهی استفاده می شود.
مرحله 3
هیدرومتر الکل بسیار شکننده است و باید با احتیاط کنترل شود. با تکان دادن و برخی از تأثیرات مکانیکی دیگر ، دستگاه ممکن است قرائت های نادرستی انجام دهد ، و از آنجا که متداول ترین کنتورهای الکل با مقیاس جیوه ، آسیب آنها می تواند باعث نشت "نقره مایع" و مسمومیت شود. بلافاصله قبل از استفاده ، دستگاه باید از لکه ها و سایر آلودگی ها پاک شود ، خشک شود. بهتر است الكومتر را در وسط ظرف با مایعات اندازه گیری شده غوطه ور كنید ، بدون آنكه به دیواره های آن دست بزنید. برای دقیق ترین قرائت ها ، دمای مایع باید 18-20 درجه باشد. یک کنتور الکل الکترونیکی تقریباً بلافاصله برای جیوه اعداد را ارائه می دهد - شما باید صبر کنید تا جیوه در موقعیت ثابتی قرار گیرد. سپس ، با توجه به مارک های موجود در مقیاس ، می توان تعداد درجه یا قدرت نوشیدنی را تعیین کرد.
مرحله 4
روش دوم: بدیهی است
هر کشور دارای شکل خاص خود برای تعیین قدرت نوشیدنی های الکلی تولید شده در آن است. بعضي ها ، بعنوان مثال ، بر اين باورند كه دسته گل عطر و طعم نوشيدني ويژگي هاي نوشيدني را بسيار پررنگ تر نشان مي دهد و هيچ گونه تعيين قدرت از نظر ديجيتال وجود ندارد. در کشور ما ، مقررات کمتر دموکراتیک است: به عنوان یک قاعده ، هنگام محاسبه درصد وزنی الکل ، تعداد درجه در ظروف الکل نشان داده می شود ، و هنگام محاسبه حجم الکل ، درصد آن نسبت به ترکیب کل نوشیدنی. هر دو گزینه معمولاً وجود دارد. بنابراین برای تعیین قدرت نوشیدنی کافی است بسته بندی آن را به دقت مطالعه کنید.
مرحله 5
روش سه: مدرن
اثر سنج الکل در مخلوط های الکلی تقریباً به صفر می رسد و از آنجا که قدرت کوکتل ها نه در فهرست و نه روی لیوان ها مشخص نیست ، ما فقط باید براساس قدرت اجزای کوکتل در مورد آن حدس بزنیم. با این حال ، می توان با کمک یک ماشین حساب آنلاین از یک کوکتل الکلی این مشکل را حل کرد. با انتخاب مواد مناسب ، با نشان دادن حجم آنها ، می توانید مقدار الکل (٪ حجمی) را در مخلوط بدست آورید.
