نحوه رمزگشایی XO روی برچسب

فهرست مطالب:

نحوه رمزگشایی XO روی برچسب
نحوه رمزگشایی XO روی برچسب

تصویری: نحوه رمزگشایی XO روی برچسب

تصویری: نحوه رمزگشایی XO روی برچسب
تصویری: Вяжем очень интересную, лёгкую в выполнении женскую (подростковую) манишку спицами. 2024, مارس
Anonim

اگر یک بطری کنیاک با علامت XO روی برچسب خریداری کرده اید ، خود را خوش شانس بدانید. به هر حال ، اینگونه است که یک نوشیدنی نجیب کاملاً فصلی و قدیمی مشخص می شود.

نحوه رمزگشایی XO روی برچسب
نحوه رمزگشایی XO روی برچسب

فوق العاده قدیمی

سن کنیاک را می توان با تعیین یک نامه خاص روی برچسب دریافت. بازه های زمانی مشخص شده در طبقه بندی خاص به این معنی است که ارواح کنیاک در این دوره در بشکه های مخصوص بلوط پیر می شوند. طبق قانون حداقل سن کنیاک که می تواند به صورت خرده فروشی فروخته شود دو سال است.

برچسب XO مخفف Extra Old است که به معنی "خیلی قدیمی" یا "خیلی قدیمی" است. ترکیب کنیاک با این مارک شامل الکلهایی است که حداقل شش سال در بشکه های بلوط پیر شده اند. در بعضی موارد (به تولید کننده خاص بستگی دارد) پیری روحیه های کنیاک می تواند بسیار بیشتر طول بکشد.

گاهی اوقات ، ممکن است ناپلئون به جای علامت گذاری XO بر روی برچسب نوشیدنی که شش سال یا بیشتر قدیمی شده است ، نوشته شود. این نیز به سازنده بستگی دارد ، اما در واقع هیچ تفاوتی بین کتیبه های XO و Napoleon وجود ندارد. باید فهمید که برچسب گذاری ناپلئون دقیقاً پیر بودن را نشان می دهد و نوعی نوشیدنی نیست.

به طور رسمی ، کنیاک هایی که بیش از شش سال از رده خارج شده اند ، طبقه بندی ندارند ، زیرا اعتقاد بر این است که فرآیندهای ترکیب در چنین دوره هایی قابل کنترل نیستند.

طعم کنیاک چگونه شکل می گیرد؟

در سالهای اول پیر شدن الکل در بشکه های بلوط ، از آنجا که استخراج فعال تانن ، رزین ، روغن و اسیدهای فرار از چوب بلوط وجود دارد ، خواص آن تغییر می کند. ارواح کنیاک یک رنگ طلایی مشخص به دست می آورد و از رایحه های وانیلی و چوبی اشباع می شود. در سال های بعد ، روح کنیاک تیره می شود ، به طور قابل توجهی نرم می شود و طعم های اضافی به دست می آورد. رطوبت انبار کنیاک بر شکل گیری کنیاک آینده تأثیر می گذارد. در انبارهای با رطوبت کم ، کنیاک ساختار و خشک تر می شود ، در انبارهای مرطوب حتی بیشتر نرم می شود. در طول تماس طولانی مدت ، بخش قابل توجهی از الکل از طریق سطح متخلخل چوب تبخیر می شود. چنین "تلفاتی" زمینه مناسبی برای تولید قارچ های میکروسکوپی ویژه است که زیرزمین های کنیاک را با لایه ای متراکم می پوشاند. این قارچ ها به دیوارها و سقف ها رنگ تیره مشخص می دهند.

کنیاک معمولاً با مخلوط کردن الکل های کنیاک با پیری متفاوت به دست می آید. در چنین مواردی ، قرار گرفتن در معرض نهایی کنیاک با توجه به حداقل دوره پیری ترکیبات آن در نظر گرفته می شود. به لطف مخلوط شدن ارواح کنیاک در تولید انبوه کنیاک ، بدون توجه به طعم انگور حاصل از برداشت یک سال خاص ، همان خواص نوشیدنی ها حفظ می شود.

توصیه شده: