نوشیدنی میوه ای ساخته شده از قره قاط نه تنها خوشمزه است ، بلکه نوشیدنی سالم حاوی ویتامین های زیادی نیز است. با این حال ، برای حفظ خواص مفید آن ، نوشیدنی میوه ای باید به درستی تهیه شود.
فواید نوشیدنی میوه ای
کرن بری یک توت وحشی سیبری بسیار مفید است ، که حاوی تعداد زیادی از اجزای سازنده است که برای سلامت انسان جایگزین نیستند. بنابراین ، حدود 3.5٪ از وزن قره قاط روی اسیدهای آلی مختلف قرار می گیرد - مالیک ، گلیکولیک ، سینچونا و غیره ، که دارای اثر جوان سازی بر روی بدن هستند و دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند.
علاوه بر این ، طعم ترش مشخص این توت گواهی واضح از محتوای مقدار قابل توجهی ویتامین C در آن است که دارای یک اثر تقویت کننده کلی است ، باعث افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن و در نتیجه مقاومت بدن می شود. به عفونت های مختلف در هنگام گسترش سرماخوردگی.
علاوه بر این ، قره قاط حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب لازم برای عملکرد طبیعی بدن انسان است ، از جمله اجزای کمیاب مانند مولیبدن و کبالت. با تمام اینها ، قره قاط حاوی حدود 0.7٪ پکتین است - یک ماده اتصال دهنده طبیعی که عناصر مضر برای بدن را از بین می برد ، به عنوان مثال فلزات سنگین.
با این حال ، به دلیل طعم ترش خاص ، افراد نسبتاً کمی دوست دارند که قره قاط خام را مصرف کنند. به ویژه گنجاندن آن در رژیم غذایی کودکان بسیار دشوار است. بنابراین ، یکی از راه های استفاده از ترکیب خواص مفید قره قاط با طعم دلپذیر تهیه نوشیدنی میوه ای از این توت است.
دستور تهیه نوشیدنی میوه ای
دستور تهیه آب کرن بری کاملاً ساده است. برای تهیه حدود 1.5 لیتر نوشیدنی آماده ، به یک لیوان قره قاط ، نصف لیوان شکر و 1.5 لیتر آب نیاز دارید. برای تهیه نوشیدنی میوه ای ، آب میوه توت را خارج کنید: این کار را می توانید انجام دهید ، مثلاً با فشردن آن با گاز یا پارچه دیگر. می توانید از الک و قاشق استفاده کنید ، اما در این حالت باید از استفاده از ابزارهای فلزی خودداری کنید ، زیرا آنها می توانند طعم طعم نامطبوعی را به نوشیدنی نهایی بدهند. سرانجام اگر در آشپزخانه خود آبمیوه گیری دارید می توانید با آن نتیجه دلخواه خود را بدست آورید. در عین حال ، می توان از قره قاط تازه و یخ زده برای تهیه نوشیدنی های میوه ای استفاده کرد.
کیک حاصل باید به آب آماده منتقل شود و به مدت 5-10 دقیقه با حرارت کم جوشانده شود. بعد از خنک شدن آبگوشت ، باید آن را فیلتر کرد و بدین ترتیب از بقایای قره قاط فشرده شده آزاد شد و به آن شکر و آب اضافه کرد و نوشیدنی را کاملاً هم زد. آب کرن بری آماده است و می توانید از طعم و فواید آن لذت ببرید.
