اسموتی های سبزیجات نوشیدنی های سالم تهیه شده از سبزیجات تازه هستند. آنها گرسنگی و تشنگی را برطرف می کنند ، ذخیره ویتامین ها را در بدن دوباره پر می کنند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند. اسموتی های سبزیجات می توانند جایگزین یک وعده غذایی شوند. و برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند روزهای ناشتا را روی آب میوه هایی با تفاله تنظیم کنند.
اسموتی های سبزیجات یک مکمل عالی ویتامین برای رژیم معمول شما هستند. آنها از یک یا چند نوع سبزیجات تهیه می شوند. آنها طعم نوشیدنی را با ادویه جات ترشی جات - نمک ، فلفل تند ، گیاهان معطر - بهبود می بخشند.
فواید اسموتی های سبزیجات و اسرار پخت و پز
مواد لازم در هنگام تهیه اسموتی های گیاهی تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرند. سبزیجات - هویج ، کدو تنبل ، خیار یا گوجه فرنگی - به سادگی در مخلوط کن خرد می شوند. بنابراین ، بسیاری از پزشکان اسموتی های سبزیجات خوشمزه را انبار ویتامین ها و مواد معدنی می دانند.
بهترین زمان برای تهیه کوکتل های گیاهی از اواسط تابستان تا اواخر پاییز است. در این دوره ، سبزیجات حداکثر ویتامین ها را جمع می کنند. مصرف غذا کم است - برای تهیه یک لیوان اسموتی ، باید حدود 200-400 گرم سبزیجات مصرف کنید. نوشیدنی را می توان با آب سرد یا آب طبیعی رقیق کرد ، می توان تکه های یخ را به کوکتل اضافه کرد.
همه اسموتی های سبزیجات در مخلوط کن آماده می شوند. بهتر است از یک ضمیمه مخصوص گوشت چرخ کرده - با چاقوهای تیز استفاده کنید. اگر در حال تهیه نوشیدنی هویج یا کدو تنبل هستید ، مقداری آب سرد به ظرف اضافه کنید. بنابراین ، سبزیجات سریعتر خرد می شوند.
دستور العمل های اسموتی سبزیجات
بسیاری از دستورهای تهیه اسموتی های گیاهی وجود دارد نوشیدنی ها از خیار و گوجه فرنگی معمول ، کدو سبز ، کدو تنبل ، کرفس ساقه ، هویج و چغندر تهیه می شوند. گیاهان معطر به بیشتر کوکتل ها اضافه می شوند - گشنیز ، ریحان ، جعفری. آنها عطر و بویی نفیس و نت های مزه ای غیر معمول می دهند.
گاهی اوقات ترکیب مواد گیج کننده است ، اما تا یک نقطه خاص - تا زمانی که یک نوشیدنی سالم را امتحان کنید. ما پیشنهاد می کنیم دستورالعمل های اثبات شده برای اسموتی های سبزیجات را یادداشت کنید و سپس شاهکارهای آشپزی خود را بسازید.
اسموتی هویج
اسموتی خوشمزه هویج و خیار سبزیجات صبحانه مناسب برای کاهش وزن است. برای تهیه کوکتل به موارد زیر احتیاج دارید:
- هویج - 5 عدد.
- خیار - 1 عدد ؛
- زردچوبه - روی نوک چاقو.
می توانید کمی روغن زیتون یا روغن آفتابگردان تصفیه نشده به دستور غذا اضافه کنید. این مواد مغذی تر نوشیدنی هستند.
هویج و خیار را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید و به ظرف مخلوط کن اضافه کنید. روغن و زردچوبه را اضافه کنید. مواد را به مدت 2-5 دقیقه بزنید. نوشیدنی تمام شده در لیوان ها ریخته می شود و با گیاهان تزئین می شود.
اسموتی چغندر
یک اسموتی سبزیجات فوق العاده سالم و خوشمزه که از چغندر درست شده است. کرفس ساقه ، فلفل دلمه ای ، خیار و لیمو را اضافه کنید تا طعم خوش طعم سبزیجات را کم کند.
برای تهیه کوکتل به موارد زیر احتیاج دارید:
- چغندر متوسط - 1 عدد.
- ساقه کرفس - 2 ساقه ؛
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- خیار - 1 عدد ؛
- نصف لیمو.
سبزیجات و مرکبات را پوست بگیرید ، مواد را به قطعات کوچک برش دهید ، آنها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید. سبزیجات ، نمک و ادویه ها به کوکتل سبزیجات آماده اضافه می شوند.
اسموتی سبزیجات لاغری
دستور تهیه اسموتی سبزیجات برای کاهش وزن شامل کفیر کم چرب ، کرفس ساقه و سبزیجات است. در صورت تمایل ، می توانید یک خیار کوچک و چند عدد گوه لیمو اضافه کنید. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- کفیر - 300 میلی لیتر ؛
- شوید ، ریحان ، جعفری ، گشنیز - یک دسته کوچک ؛
- خیار - 200 گرم.
همه مواد را در یک کاسه مخلوط کن بریزید - خیار را از قبل به صورت مکعب برش دهید - آنقدر بزنید تا یکدست شود.
به جای شام می توان یک نوشیدنی لاغری مصرف کرد. این اثر بعد از 2 هفته قابل مشاهده خواهد بود.
اسموتی های سبزیجات برای افرادی که بدنبال شکل و سلامت خود هستند باید در فهرست وجود داشته باشد. قبل از اینکه تابستان تمام شود ، حتما سعی کنید کوکتل های ویتامین سالم تهیه کنید.
