آبجو بدون فیلتر حاوی مجموعه ای از مواد مفید است ، طعم غنی تری نسبت به انواع سبک دارد. فقط استفاده از این نوشیدنی در مقادیر زیاد ضرر به همراه دارد. درمان مشروبات الکلی آبجو دشوار است.
در آبجو که از فیلتر عبور نکرده است ، مواد مغذی و ویتامین بیشتری حفظ می شود. عطر و طعم غنی تری دارد اما ظاهری کمی ابری دارد. فیلتراسیون و پاستوریزاسیون می تواند ماندگاری محصول را افزایش دهد ، اما در نتیجه فرآوری اضافی ، قسمت قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین ها از بین می رود. آبجو بدون فیلتر واقعی در اشکال یا بطری بسته بندی می شود. همچنین می توانید آن را در رستوران ها یا بارهایی که آبجوسازی مخصوص به خود دارند امتحان کنید.
پخت و پز و فیلتر کردن
مواد اصلی تهیه آبجو آب تصفیه شده ، مالت ، مخمر و رازک است. آنها به نسبت خاصی مخلوط می شوند و چندین مرحله تخمیر را طی می کنند.
آبجو معمولی برای وضوح تصفیه می شود. در تولیدات صنعتی ، از فیلتراسیون برای حذف محصولات تخمیر ، از جمله مخمر آبجو استفاده می شود. نوشیدنی سبک می شود ، اما برخی از طعم و خواص مفید خود را از دست می دهد. آبجو بدون فیلتر زنده فقط برای چند روز ذخیره می شود ، فیلتراسیون ماندگاری را تا دو هفته افزایش می دهد.
برای افزایش ماندگاری ، نوشیدنی پاستوریزه می شود. کنسرو آبجو به دلیل افزودن مواد نگهدارنده مختلف تا یک سال قابل فروش است.
ترکیب و فواید آبجو بدون فیلتر
آن شامل:
- اسید آلی ؛
- ویتامین ها ؛
- عناصر معدنی ؛
- مخمر ابجو؛
- آنزیم ها
مخمر آبجو حاوی مجموعه ای از اسیدهای آمینه است. این مواد بر فرآیندهای متابولیکی تأثیر مفیدی دارند. ذرات کوچک مالت تأثیر مثبتی بر سیستم هضم دارند. هاپس اثر آرام بخشی دارد که به ویژه در مواقع استرس بسیار مهم است.
در مقادیر کم ، این نوشیدنی برای سیستم قلب مفید است ، فشار خون را عادی می کند ، تولید انسولین را افزایش می دهد و میزان قند خون را کاهش می دهد. در طب عامیانه ، این نوشیدنی به عنوان وسیله ای برای تقویت مو استفاده می شود ، بخشی از ماسک های صورت است و در صورت گرم شدن ، از آن برای سرفه استفاده می شود.
آسیب آبجو بدون فیلتر
در حد متوسط ، آبجو بدون فیلتر فقط مزایای سلامتی را فراهم می کند ، اما
سو abuse استفاده از آن منجر به ظهور وابستگی به الکل می شود. با وجود میزان کم الکل ، مصرف منظم آبجو به سرعت اعتیاد آور می شود. ضرر آبجو بدون فیلتر در این مورد همان ضرری است که برای هر نوشیدنی الکلی دیگری وجود دارد. کبد بیشترین آسیب را می بیند ، علاوه بر این ، در فعالیت مغز وخیم است و در نتیجه ، تخریب می شود.
خطر آبجو بدون فیلتر نیز در این واقعیت نهفته است که توسط بسیاری به عنوان یک نوشیدنی الکلی درک نمی شود ، به راحتی در دسترس است ، می توانید آن را بدون تهیه میان وعده بنوشید. متخصصان اعصاب اعتقاد دارند که درمان مشروبات الکلی آبجو دشوار است.
