آب گوجه فرنگی یکی از نوشیدنی های مورد علاقه بسیاری از افراد است. او دارای ویژگی های مفید بسیاری است. گردش خون را بهبود می بخشد ، به دفع سموم و سموم از بدن کمک می کند. برای تهیه آب گوجه فرنگی در خانه برای زمستان ، می توانید از دستور العمل های مختلفی استفاده کنید.
برای ساده ترین راه مورد نیاز:
- گوجه فرنگیها؛
- نمک؛
- قند.
گوجه فرنگی قرمز متوسط و بزرگ توصیه می شود. البته آب گوجه فرنگی را می توانید در خانه از میوه های زرد یا انواع گیلاس درست کنید اما این به معنای معمول آب گوجه فرنگی نخواهد بود.
اول از همه گوجه ها را بشویید و خشک کنید. مناطق خراب و غیرقابل خوردن را قطع کنید. آنها را به چند برش مساوی تقسیم کنید. اگر یک میوه متوسط است ، اگر بزرگ باشد ، به چهار چهارم تبدیل می شود ، سپس به قطعات کوچکتر تبدیل می شود.
یک قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید ، مقداری آب بریزید و تکه های میوه را در آنجا قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن گوجه فرنگی به آب نیاز است. بعد از اینکه آب آن آب داد ، آن را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید گوجه فرنگی ها خنک شوند.
جرم حاصل را از طریق الک پاک کنید. میزان آب گیری شما به این روند بستگی دارد. گزینه ایده آل این است که فقط پوست و استخوان ها در پایین غربال باقی بمانند.
مایع را دوباره در قابلمه بریزید و نمک و شکر به آن اضافه کنید. مقدار چاشنی ها را با سلیقه خود تنظیم کنید. بعد از جوش آمدن آب ، آن را برای 15 دقیقه دیگر بپزید. مایع را درون شیشه ها بریزید ، آنها را حفظ کرده و روی درب آن قرار دهید.
روش دیگر برای تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان
برای تهیه آب گوجه فرنگی در خانه برای زمستان ، می توانید از لوازم خانگی بداهه استفاده کنید:
- مخلوط کن
- آبمیوه گیری.
- چند پخته
در حالت اول ، گوجه فرنگی های پوست کنده و بریده شده را در مخلوط کن قرار دهید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را در کاسه یک اجاق چندگانه بریزید و حالت "جوش" را روشن کنید. تنظیم تایمر برای بیش از 15 دقیقه توصیه نمی شود. قبل از شروع به آب نمک اضافه کنید. مایع آماده شده را در شیشه های استریل شده بریزید و قبل از شروع زمستان آن را خارج کنید. نوشیدنی غلیظ تر ، احتمالاً همراه با تفاله خواهد بود. اگر آب مایع بدون تکه های میوه می خواهید ، مخلوط کن را با یک آبمیوه گیری جایگزین کنید.
