یک پای سریع و آسان با گوشت روی خمیر کف ژله ای گزینه خوبی برای یک میان وعده دلچسب ، خوشمزه و ارزان است. خمیر موجود در این دستورالعمل از اسپیک استفاده می کند ، به این معنی که شما مجبور نیستید آن را پهن کنید و سپس آشپزخانه را برای مدت طولانی بشویید. مواد تشکیل دهنده شیرینی گوشتی به راحتی در دسترس هستند و می توان آنها را تقریباً در هر یخچال یا به عنوان آخرین چاره در نزدیکترین سوپرمارکت خود پیدا کنید.
لازم است
- برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- - کفیر - 0.5 لیتر ؛
- - تخم مرغ - 2 - 3 قطعه ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - شکر به مزه
- - آرد - چقدر وارد می شود
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - گوشت چرخ کرده - 300 - 500 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، ما گوشت چرخ کرده را آماده می کنیم ، می توان آن را از هر نوع گوشت ، هر یک یا ترکیبی تهیه کرد. ما همچنین پیاز را در چرخ گوشت پیمایش می کنیم ، به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم ، نمک را مزه دار می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. در ماهیتابه ، روغن آفتابگردان را گرم کنید ، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود ، هر از گاهی هم بزنید تا گوشت چرخ کرده خرد شود ، و به شکل یک کتلت بزرگ نباشد.
گام 2
در حالی که گوشت چرخ کرده سرخ می شود ، خمیر را آماده کنید. کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید ، نوشابه اضافه کنید ، مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا نتیجه بدهد. هنگامی که واکنش شروع می شود ، یعنی حباب هایی ظاهر می شوند ، کمی نمک اضافه می کنند ، تخم مرغ ها را می زنند و با لیسک ضرب می زنند. آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید ، بدون اینکه متوقف شود ، هم بزنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود.
مرحله 3
یک ورق پخت یا ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، نیمی از خمیر را بیرون بریزید ، پر کردن را بیرون بیاورید و روی آن را با خمیر باقیمانده بپوشانید ، و آن را با دستان مرطوب پخش کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 - 190 درجه گرم کنید ، یک ورق پخت را با یک پای در آن قرار دهید و به مدت 30 - 40 دقیقه آن را بپزید. کیک آماده باید بلند شود و قهوه ای شود. می توانید آمادگی کالاهای پخته شده را با خلال دندان یا چاقوی تیز امتحان کنید. کیک آماده شده را از فر خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود ، از ورق پخت خارج کنید ، به قطعات خرد شده و سرو کنید.
