بسیاری از افراد کیک را دوست دارند ، اما شما همیشه نمی خواهید ساعت های طولانی را برای تهیه آنها در آشپزخانه سپری کنید. وقتی خیلی تنبل هستید و نمی توانید آشپزی کنید ، می توانید کیک Broken Glass را درست کنید. از مزایای این ظرافت این است که تقریباً تمام مواد اولیه آن را می توان خریداری و سپس ترکیب کرد. نیازی به تزئین دسر با خامه هایی نیست که هضم آن دشوار باشد.
کیک سرد Broken Glass سنتی از خامه ترش مخلوط شده با ژلاتین و تکه های ژله رنگی تهیه می شود. می توانید آن را با بیسکویت ، میوه و انواع توت ها ، تکه های کلوچه مکمل کنید. در پایه رنگ سفید ، قطعات رنگی از ژله جالب به نظر می رسند ، بنابراین چنین کیکی گزینه خوبی برای میز کودکان در تعطیلات خواهد بود.
آنچه باید برای کیک آماده شود
کیک را می توانید در ظرف مافین یا با قرار دادن مواد در یک کاسه گرد تهیه کنید. مراقبت از تهیه دسر از قبل توصیه می شود - چندین ساعت طول می کشد تا همه چیز آنطور که باید منجمد شود.
برای تهیه کیک به یک بسته کیک بیسکویت ، نیم لیتر خامه ترش ، 3 بسته ژله با طعم های مختلف ، یک قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ، وانیلین به مزه ، 20 گرم ژلاتین نیاز دارید.
اگر می خواهید در خانه بیسکویت درست کنید ، 5 عدد تخم مرغ ، یک لیوان آرد و یک لیوان شکر ، کمی وانیل برای آن بردارید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ، آنقدر بزنید تا ضخیم شود. ادامه ضرب و شتم ، اضافه کردن شکر ، آرد ، اضافه کردن وانیل. این مخلوط باید در قالب ریخته شود ، قبلا با کاغذ پخت پوشانده شده و حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه پخته شود. بیسکویت تمام شده را از قالب خارج کرده و سرد کنید.
اکنون همه مواد لازم را برای استفاده آماده کرده اید. برای ترکیب آنها ، باید یک توده خامه ای تهیه کنید. ژلاتین را به مدت 10 دقیقه در آب سرد (200 گرم) خیس کنید ، آن را در حمام آب حل کنید تا دانه ها کاملاً حل شوند. خامه ترش را با وانیلین و شکر بزنید. دو قاشق غذاخوری از این مخلوط را به ژلاتین اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و با احتیاط همه چیز را در خامه ترش بریزید.
آماده سازی کیک
یک قالب برای کیک خود بردارید. پایین را با فیلم چسبیده خط بزنید. آنجا را به صورت تصادفی قرار دهید: یک بیسکویت ، قطعه قطعه شده (اگر بسته دارید ، فقط از دو کیک استفاده کنید - یک عدد کامل بمانید) ، ژله چند رنگ ، همه چیز تا حد ممکن آشفته برای شبیه سازی پاشیدن شیشه های شکسته. روی هر یک از لایه های ریخته شده از این طریق خامه ترش بریزید. اگر از میوه ها برای پخت و پز استفاده می کنید ، باید آنها را بشویید ، پوست آنها را جدا کرده و دانه ها را بردارید ، سپس آنها را به قطعات همان اندازه ژله برش دهید.
لایه آخر را با پوسته باقی مانده بپوشانید و کمی فشار دهید. سپس کل ساختار را در یخچال قرار دهید. بهتر است از قفسه بالا استفاده کنید. باید دسر را در آنجا نگه دارید تا جامد شود. بسیار راحت است که آماده سازی آن را برای کل شب در یخچال قرار دهید ، و صبح خانواده خود را با یک غذای خوشمزه مورد پسند قرار دهید.
پس از جامد شدن جرم ، این کار را انجام دهید: فرم را با یک ظرف بزرگ بپوشانید ، آن را برگردانید. سپس فرم را بردارید ، فیلم را بردارید. کیک Broken Glass آماده است.
