آناناس زمانی برای روس ها میوه ای عجیب و غریب بود و به گفته آ. بلوک ، فقط "بورژوازی" آن را می خورد. اکنون این یک محصول کاملاً محبوب است ، این را می توان با تعداد دستور العمل هایی که شخصیت اصلی آناناس است ، قضاوت کرد.
آناناس به علاوه مرغ
در آستانه سال نو ، و نه تنها ، دستور العمل سالاد جشن "لطفا به میز" لطفاً مفید باشد. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:
- سینه مرغ به مقدار 300 گرم ؛
- آناناس کنسرو شده 400 گرم
- سس مایونز 4 قاشق غذاخوری ؛
- زیتون بدون هسته 1 قوطی ؛
- آلو خشک 200 گرم
- گردو 100 گرم
- کاهو ، جعفری ، ادویه کاری.
غذا آماده می شود - سینه مرغ جوشانده می شود و با دست به "رشته" جدا می شود ، شربت را از آناناس تخلیه می کنند و به قطعات کوچکتر برش می دهند ، جعفری خرد می کنند ، زیتون را حلقه می کنند. آلوها بخارپز می شوند تا نرم شوند ، گردوها را با چاقو خرد می کنند - همه مواد مخلوط می شوند. سالاد با سس مایونز چاشنی شده ، کاری به مزه اضافه می شود ، روی یک صفحه صاف پوشیده شده با برگ های کاهو گذاشته می شود.
سالاد رویال
ترکیبی از قارچ و آناناس طعم نفیس می دهد ، بیهوده نیست که سالاد را "Tsarsky" می نامند ، زیرا غذاهای سلطنتی اوج ظرافت است. برای تهیه آن به محصولات زیر احتیاج دارید: مرغ آب پز (300-350 گرم) ، شامپاین تازه (500 گرم) ، آناناس (1 قوطی) ، سبزی شوید. برای سس مورد نیاز شما: مایونز و ماست ، هر کدام 2 قاشق غذاخوری ، 1 قاشق چایخوری خردل ، فلفل سیاه آسیاب شده.
درپوش های شامپینیون را در آب اسیدی با سرکه یا اسید سیتریک می جوشانند. خرد کرده ، با آناناس کنسرو شده مخلوط کنید ، به قطعات کوچک برش دهید ، گوشت مرغ خرد شده را اضافه کنید. برای پانسمان ، ماست ، سس مایونز ، خردل را با فلفل مخلوط کنید. سالاد را مزه دار کنید و روی آن را شوید خرد شده بپاشید.
