کبد گوشت گاو محصولی منحصر به فرد است ، انبار ویتامین ها و مواد ارزشمندی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد خونساز بدن انسان دارد. علاوه بر این ، کبد یک ماده غذایی کم کالری است. بیایید جگر گوشت گاو را در خامه ترش بپزیم.
جگر گوشت گاو موجود در خامه ترش به طرز غیرمعمولی خوشمزه به نظر می رسد. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- جگر گاو - 500 گرم ؛
- پیاز - 1 عدد.
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
- آب مرغ - 1 قاشق غذاخوری.
- آرد گندم - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
- نمک ، هر ادویه ، فلفل - به مزه ؛
- روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. من
ما آماده سازی را با درمان کبد آغاز می کنیم. جگر گوشت گاو را بشویید ، فیلم های غیرضروری را پردازش کرده و از بین ببرید و سپس به قطعات کوچک که باید نمک بزنید برش دهید ، فلفل اضافه کنید ، کمی در آرد بغلتانید و سپس در یک تابه در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای اینکه فیلم ها به خوبی از هم جدا شوند ، می توانید آب جوش را از قبل روی کبد بریزید.
اکنون می توان کبد را به یک قابلمه منتقل کرد و روی آن را با آب مرغ پوشاند. وقتی آب گوشت تبخیر شد ، به محتوای ظرف خامه ترش اضافه کنید و کمی گرم کنید.
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید و در ماهی تابه را در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود.
بعد از چند دقیقه می توانید پیاز سرخ شده را به جگر اضافه کرده و این غذا را خوب مخلوط کنید. حدود 20 دقیقه بپزید و سپس جگر گوشت گاو موجود در خامه ترش را می توانید روی بشقاب گذاشته و سرو کنید. یک خوراکی عالی برای این غذا گندم سیاه ، سیب زمینی سرخ شده و خیارشور خواهد بود.
استفاده از کبد گوشت گاو در فهرست بیماری های اندام های بینایی ، بیماری های قلبی عروقی ، کم خونی ، پوکی استخوان ، اختلالات مرتبط با عملکرد غدد درون ریز و سیستم های ایمنی مفید است.
