پای سوری یک غذای کاملاً رایج است ؛ این دستور العمل اصلی و سریع آماده می شود. شما همیشه تمام مواد موجود را پیدا خواهید کرد و در صورت تمایل می توانید با افزودن ادویه های اضافی دستور العمل شخصی خود را ایجاد کنید.
لازم است
- - آرد گندم (120 گرم) ؛
- –مارگارین (80 گرم) ؛
- - خامه ترش (40 میلی لیتر) ؛
- تخم مرغ (1 عدد)
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - یک قوطی کنسرو طعم سیر در آب آن.
- - پیاز (30 گرم)
- - پر از فلفل و مزه دار شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیری را که بعدا پای از آن تهیه می شود آماده کنید. برای انجام این کار ، یک کاسه عمیق و راحت بردارید ، آرد اضافه کنید. مارگارین را از قبل نرم کنید و به آرد منتقل کنید. هم بزنید بعد ، خمیر را نمک بزنید ، تخم مرغ و خامه ترش را بزنید. تمام مواد را کاملاً مخلوط کرده و خمیر را با دستهای تمیز ورز دهید. خمیر آماده شده را مدتی در یخچال قرار دهید.
گام 2
در حالی که خمیر در یخچال است ، آن را روی آن بریزید. برای این منظور ، کنسرو سوری را باز کنید ، مایع را در یک کاسه جداگانه تخلیه کرده و با چنگال نرم کنید. تخم مرغ را در آنجا بشکنید ، کمی خامه ترش اضافه کنید و کاملاً با لیسک بزنید تا یک قوام یکنواخت ایجاد شود.
مرحله 3
خمیر را از یخچال خارج کنید ، آن را به یک لایه نازک بپیچید. خمیر را صاف کرده و ضربه گیرها را در قالب قرار دهید. لایه بعدی پیازهای ریز خرد شده است. بعد ، سوری را که با چنگال له شده روی لایه خمیر قرار دهید. یادتان باشد شوید خرد شده را روی این لایه بپاشید.
مرحله 4
پای را به مدت 20-30 دقیقه در فر قرار دهید. در اواسط فرآیند ، کیک را برداشته و با فویل بپوشانید ، سپس دوباره آن را داخل فر قرار دهید. وقتی پوسته روی آن ترد به نظر می رسد پای آماده است.
