خرگوش را با رزماری تفت دهید

فهرست مطالب:

خرگوش را با رزماری تفت دهید
خرگوش را با رزماری تفت دهید

تصویری: خرگوش را با رزماری تفت دهید

تصویری: خرگوش را با رزماری تفت دهید
تصویری: حقایقی که در مورد خرگوش ها نمی دانید 2024, مارس
Anonim

کباب خرگوش در تمام مناطق ایتالیا رواج دارد. این غذا دارای تنوع زیادی است ، از زیتون ، ادویه جات ترشی جات و شراب سفید برای تهیه خرگوش کبابی با گل محمدی استفاده می شود. خرگوش لطیف است و رزماری طعم را شدیدتر می کند.

خرگوش را با رزماری تفت دهید
خرگوش را با رزماری تفت دهید

لازم است

  • - 1 خرگوش ؛
  • - 2 کمان
  • - 5 شاخه گل محمدی ؛
  • - 4 برگ مریم گلی ؛
  • - 1 برگ بو
  • - زیره به مزه
  • - 100 گرم زیتون ؛
  • - 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
  • - 500 میلی لیتر شیر ؛
  • - 200 میلی لیتر شراب سفید ؛
  • - 2 حبه سیر.

دستورالعمل ها

مرحله 1

خرگوش را به قطعات کوچک بریزید ، در یک کاسه عمیق قرار دهید و با شیر که قبلا با آب رقیق شده است ، بپوشانید.

گام 2

پیاز درشت خرد شده ، رزماری ، ادویه جات ، برگ بو را به گوشت اضافه کنید. ماریناد را یک شب بگذارید.

مرحله 3

مایع را تخلیه کنید ، گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید.

مرحله 4

یک تابه یا قابلمه تهیه کنید که می توانید آن را در اجاق بگذارید. روغن زیتون را گرم کنید ، خرگوش را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

مرحله 5

رزماری ، پیاز خرد شده ، نمک ، مریم گلی ، سیر ، ادویه ها ، زیتون ، فلفل را اضافه کنید. کمی دم بکشید ، شراب اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بپزید.

مرحله 6

روی آن را با فویل یا درپوش بپوشانید و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. 40 دقیقه بپزید. از زمان به زمان ، آماده بودن را بررسی کنید ، گوشت را بچرخانید ، سس را بریزید.

مرحله 7

سپس درپوش را برداشته و به مدت دو دقیقه در زیر گریل قرار دهید.

توصیه شده: