موکا یک دسر خوشمزه است که مناسب هر موقعیتی است. اگر این کیک قهوه را برای هر مناسبت تهیه کنید ، همه مهمانان خوشحال می شوند!
لازم است
- محصول نیمه تمام شکلاتی برای کلوچه ،
- قهوه،
- لعاب شکلات،
- 250 گرم شکلات سفید ذوب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کیک قهوه ، کیک شکلاتی را طبق دستورالعمل (اگر از کالای مناسب استفاده می کنید) روی بسته یا طبق دستور مورد علاقه خود بپزید ، به جای آب مورد نیاز دستور غذا (به همان مقدار) قهوه غلیظ اضافه کنید.
گام 2
وقتی کیک آماده شد ، آن را از قالب خارج کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه خنک شود. پس از خنک شدن ، آن را از طول به 2 یا 3 قطعه برش دهید.
مرحله 3
مقدار نسبتاً زیادی فراستینگ شکلات را در یک کاسه آماده کنید. قهوه فوری را اضافه کنید ، اما نه آنقدر که بافت لعاب تغییر کند ، به شدت هم بزنید. به یاد داشته باشید که کیک قهوه باید بوی شدید این محصول را داشته باشد.
مرحله 4
یک پوسته را روی فویل قرار داده و روی آن را با یک لایه بزرگ فراستینگ بپوشانید. لایه بعدی را در بالا قرار دهید (اگر 3 کیک دارید ، آنها را بین لایه های بزرگ یخ زدن قرار دهید). روی کل کیک قهوه را با یک لایه نازک آیسینگ بپوشانید و به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که مایه کیک سفت شود در فریزر قرار دهید.
مرحله 5
با احتیاط در ایجاد سطح هموار ، از فریزر خارج کرده و با لایه دیگری از لعاب بپوشانید. دوباره به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 6
شکلات سفید را در یک ظرف امن مایکروویو کرده و با فواصل 15 ثانیه گرم کنید تا کاملا ذوب شود. کیک قهوه شکلاتی خود را از فریزر برداشته و به آرامی روی شکلات سفید بریزید ، از مرکز شروع کنید و لایه شکلات را به سمت لبه ها پخش کنید. در صورت لزوم با استفاده از کاردک یا چاقو شکلات را در اطراف کیک پخش کنید. دوباره ، به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 7
در این فاصله ، مایه کیک شکلاتی باقیمانده را در یک کیسه محکم قرار دهید (اگر یخ زد آن را ذوب کنید) و سوراخ گوشه آن را برش دهید. از فریزر خارج کنید و الگوها را به طور مساوی در اطراف محیط کیک ایجاد کنید.
