بعضی اوقات تمایل به خوردن یک غذای خوشمزه وجود دارد که با زندگی روزمره متفاوت است. سعی کنید با تهیه یک سالاد ماهی مرکب برای آنها بدون صرف وقت زیاد ، دوستان ، خانواده و عزیزان خود را متعجب کنید.
لازم است
- - 300 گرم ماهی مرکب پوست گرفته شده ؛
- - 2 هویج بزرگ ؛
- - 2 عدد ترشی ؛
- - 4 قطعه غده سیب زمینی بزرگ ؛
- - تخم مرغ - 2 قطعه ؛
- - 3 قاشق غذاخوری خامه ترش (کم چرب) ؛
- - 3 قاشق غذاخوری نخود سبز (کنسرو شده) ؛
- - آب لیمو ، ادویه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب ها را در آب سرد و شسته شده و کمی آب لیمو در بالا پاشیده می شوند. در قابلمه ای را با آب کمی نمک قرار داده و حدود 5 - 7 دقیقه بجوشانید ، سپس در دمای اتاق خنک شده و به صورت نوار برش دهید.
گام 2
سیب زمینی ها را کاملاً شسته ، با یکنواخت می جوشانند ، سپس سرد و پوست می کنند. به آرامی به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
تخمها به سختی جوشانده می شوند ، پوسته ها برداشته می شوند و به صورت دایره ای بریده می شوند. هویج ها را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید. توصیه می شود خیارهای ترشی را در آب بشویید ، سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
ماهی مرکب را به طور مرتب در یک کاسه سالاد ، نمک ، فلفل پخش کنید و نخود سبز را اضافه کنید. روی آن هویج ، ترشی و سیب زمینی قرار دهید. همه چیز را خیلی با دقت مخلوط کرده و با خامه ترش کم چربی مزه دار کنید. قبل از سرو می توانید رویه را با دایره های تخم مرغ آب پز تزئین کنید.