می توانید غذاهای خوشمزه و اصلی بسیاری را با میگو تهیه کنید. یکی از آنها میگو در خمیر است. آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند ، که یک گزینه ایده آل برای آبجو خنک است.
لازم است
- - 400 گرم میگو ،
- - 300 گرم پیاز سبز ،
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد گندم ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته ذرت ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شراب قرمز خشک
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- - 150 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازهای سبز را بشویید و خرد کنید (در صورت تمایل می توانید مقداری جعفری به آن اضافه کنید) ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را ادویه کنید و حدود ده دقیقه کنار بگذارید.
گام 2
تخمها را به آرامی داخل یک کاسه ترک دهید. نشاسته و دو قاشق غذاخوری آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
میگوها را بجوشانید (هنگام پخت و پز ، می توانید یک برگ بو را اضافه کنید). میگوهای آب پز شده را روی بشقاب قرار دهید تا خنک شوند. بعد از خنک شدن میگو ، آنها را پوست بگیرید و فقط پوسته دم آن را با تفاله باقی بگذارید.
مرحله 4
میگوها را با پیاز سبز (جعفری ، شوید ، گشنیز - به مزه ، سبزی اضافه نمی شود) ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، یک قاشق شراب اضافه کنید. بگذارید 5-10 دقیقه روی آن بماند. در صورت تمایل کمی آرد اضافه کنید تا خمیر ضخیم تری داشته باشید.
مرحله 5
روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کرده و میگوها را سرخ کنید. در حین سرخ شدن دم باید بیرون بماند. میگوی پخته شده را به یک بشقاب منتقل کرده و با سس ، گیاهان تازه ، آجیل یا به عنوان میان وعده آبجو سرو کنید.
