سوفله سیب زمینی همراه با قارچ

فهرست مطالب:

سوفله سیب زمینی همراه با قارچ
سوفله سیب زمینی همراه با قارچ

تصویری: سوفله سیب زمینی همراه با قارچ

تصویری: سوفله سیب زمینی همراه با قارچ
تصویری: آموزش خوشمزه ترین گراتن سیب زمینی و قارچ به سَبک ایتالیایی(با عمه کتی) 2024, مارس
Anonim

یک روش اصلی برای سرو سیب زمینی آب پز ، تهیه ظریف ترین سوفله از آن است! از این غذا بسیار استقبال خواهد شد

سوفله سیب زمینی همراه با قارچ
سوفله سیب زمینی همراه با قارچ

لازم است

  • - ظرف مخصوص پخت و پز؛
  • - سیب زمینی 600 گرم
  • - هویج 1 عدد.
  • - قارچ خشک 25 گرم ؛
  • - تخم مرغ 3 عدد.
  • - شیر 0.5 فنجان
  • - آرد 3 قاشق چای خوری و 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • - پنیر رنده شده 50 گرم ؛
  • - کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • - کره 70 گرم
  • - آبگوشت قارچ 1 ، 5 فنجان ؛
  • - خامه ترش 1/4 فنجان ؛
  • - قارچ ترشی
  • - سبزها

دستورالعمل ها

مرحله 1

قارچ خشک را بجوشانید. 5 دقیقه اول را روی حرارت زیاد بپزید ، سپس آبکش کرده و به مدت 25 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. قارچ های تمام شده را ریز خرد کنید.

گام 2

سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید ، سپس در آب نمک بجوشانید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده ، و سیب زمینی های داغ را از صافی مالش دهید. کره را به پوره سیب زمینی اضافه کنید ، سپس تخم مرغ ، شیر داغ ، 3 قاشق چای خوری آرد ، قارچ خرد شده و نمک اضافه کنید. به آرامی کل مخلوط را مخلوط کنید!

مرحله 3

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید ، مخلوط سیب زمینی را اضافه کنید ، پنیر را بپاشید و کره باقی مانده را روی آن قرار دهید. سوفله را به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود!

مرحله 4

پختن سس. در یک تابه ، 2 قاشق غذاخوری قهوه ای کنید. قاشق غذاخوری آرد به همراه کره. سپس آبغوره قارچ را اضافه کرده و بجوشانید. بعد از آن ، خامه ترش و نمک را بریزید و بجوشد. سوفله را با ترشی قارچ و گیاهان تزئین کنید. سوفله را در ظرف پخت ، و سس را جداگانه سرو کنید.

توصیه شده: