با شروع پاییز ، بسیاری از سبزیجات سالم و ارزان قیمت در نمایشگاه های کشاورزی ظاهر می شوند. در میان بقیه ، کدو تنبل برای اندازه ، شکل و رنگ جذاب آن برجسته است. نکته قابل توجه در مورد آن این است که می توانید آن را با هر رژیم غذایی بخورید ، فقط باید روش درست پخت و پز را انتخاب کنید. اگر کدو تنبل در فر پخته شود بیشترین مقدار عناصر کمیاب مفید و ویتامین ها در آن حفظ می شود.
لازم است
-
- کدو تنبل - 1.5-2 کیلوگرم ؛
- سیب - 1 عدد ؛
- گلابی - 1 عدد ؛
- کشمش - 100 گرم ؛
- برنج - 1 لیوان ؛
- دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چای خوری
- کره - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را برای پخت و پز انتخاب کنید. بهترین گونه هایی که در آب و هوای ما رشد می کنند و بیشترین مقدار مواد مغذی را در خود دارند ، کدو تنبل های مسقطی و Candied هستند. همچنین به شکل میوه توجه کنید. برای پخت ، یک کدو تنبل کوچک گرد بردارید.
گام 2
کدو تنبل را با استفاده از برس زیر آب سرد و سرد بشویید. قسمت بالای دم اسبی را ببرید. سعی کنید تا آنجا که ممکن است مرتب برش دهید - این درب بقیه کدو تنبل خواهد بود. با استفاده از یک قاشق و چاقو ، تمام دانه ها و مقداری از تفاله را با الیاف بردارید.
مرحله 3
برنج را در آب سرد بشویید و بپزید تا نیمه پخته شود. برنج را در آبکش بریزید ، اجازه دهید آب اضافی آن تخلیه شود. سیب و گلابی را پوست بگیرید و پوست بگیرید. میوه را به برش های کوچک مساوی ، در حدود 1x1 سانتی متر برش دهید ، کشمش را بشویید و با یک دستمال خشک کنید.
مرحله 4
در یک کاسه جداگانه ، برنج آماده ، کشمش ، میوه خرد شده ، کره و دارچین را ترکیب کنید. خوب هم بزنید و یک کدو تنبل توخالی را با این مخلوط پر کنید. روی آن را با درپوش پخته شده بپوشانید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ورق پخت کدو تنبل پر شده را درون آن قرار دهید. بعد از حدود دو ساعت کدو تنبل پخته آماده خواهد شد.