ظروف ماهی مرکب: ماهی مرکب شکم پر

فهرست مطالب:

ظروف ماهی مرکب: ماهی مرکب شکم پر
ظروف ماهی مرکب: ماهی مرکب شکم پر

تصویری: ظروف ماهی مرکب: ماهی مرکب شکم پر

تصویری: ظروف ماهی مرکب: ماهی مرکب شکم پر
تصویری: طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه در فر ، آموزش آشپزی ایرانی 2024, مارس
Anonim

گوشت ماهی مرکب یک محصول ارزشمند است و غذاهای تهیه شده از آن بسیار خوشمزه هستند. سالادها از ماهی مرکب ، سرخ شده ، پخته شده و حتی دودی تهیه می شوند. و ماهی مرکب پر شده می تواند به شاهکار هر میز جشن تبدیل شود.

ظروف ماهی مرکب: ماهی مرکب شکم پر
ظروف ماهی مرکب: ماهی مرکب شکم پر

لازم است

  • - پنج لاشه ماهی مرکب
  • - 150 گرم پنیر روسی
  • - 150 گرم خامه ترش
  • - 2 عدد تخم مرغ
  • - 100 گرم میگوی پوست کنده

دستورالعمل ها

مرحله 1

ماهی مرکب را آماده کنید ، آبکشی کنید و فویل را با احتیاط بردارید.

گام 2

آب را در قابلمه بجوشانید ، نمک را آنجا اضافه کنید ، حرارت را خاموش کنید و لاشه های ماهی مرکب را به مدت 2 دقیقه در آب داغ غوطه ور کنید.

مرحله 3

پس از 2 دقیقه ، ماهی مرکب از آب خارج شده و خنک می شود.

مرحله 4

تخم مرغ ها آب پز شده ، پوست گرفته و به صورت مکعب خرد می شوند ، می توانید از دستگاه برش تخم مرغ استفاده کنید. پنیر روسی روی رنده درشت رنده شده و میگوهای پوست کنده را به قطعات کوچک برش می زنند. ما پر کردن این محصولات را آماده می کنیم ، فقط نیمی از پنیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم ، خوب مخلوط می کنیم.

مرحله 5

لاشه ماهی مرکب با جرم حاصل پر می شود. با استفاده از سیخ یا خلال دندان ، انتهای باز لاشه ثابت می شود.

تصویر
تصویر

مرحله 6

سس را آماده کنید: خامه ترش را در یک کاسه بریزید ، آن را با نصف لیوان آب رقیق کنید ، بقیه پنیر رنده شده را در آنجا اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

مرحله 7

در اجاق گرم شده با دمای 160 درجه ، لاشه های ماهی مرکب پر و پر از سس را روی یک ورق پخت قرار داده و برای مدت زمان بیشتر از 10 دقیقه می پزیم. برای اینکه گوشت ماهی مرکب نرم و لاستیکی نباشد ، باید آن را با رطوبت زیاد بپزید.

توصیه شده: