این کیک از دوران کودکی برای بسیاری آشنا است: سه بیسکویت با مواد افزودنی مختلف و خامه کره - خوشمزه و بسیار با شکوه!
لازم است
- برای پوسته شکلات:
- - 200 میلی لیتر شکر ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 200 میلی لیتر آرد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. کره آب شده)؛
- - 50 گرم پودر کاکائو ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری نوشابه ذوب شده
- برای کیک خشخاش:
- - 200 میلی لیتر شکر ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 200 میلی لیتر آرد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. کره آب شده)؛
- - 40 گرم خشخاش ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری نوشابه ذوب شده
- برای پوسته مهره:
- - 200 میلی لیتر شکر ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 200 میلی لیتر آرد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. کره آب شده)؛
- - 200 میلی لیتر گردوی خرد شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری نوشابه ذوب شده
- برای کرم:
- - 400 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 200 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
من توصیه می کنم کیک ها را جداگانه بپزید یا شخصی را برای کمک به شما ببرید.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب ها را با چرب کردن با روغن آماده کنید.
مرحله 3
با استفاده از یک غذاساز ، تخم مرغ ها را با افزودن شکر به یک جرم سبک و سبک بکوبید.
مرحله 4
کره و خامه ترش که قبلا ذوب و خنک شده را اضافه کنید ، دوباره کاملاً بزنید.
مرحله 5
آرد را به مواد مایع الک کرده و نوشابه را که با سرکه یا آب لیمو خرد شده اضافه کنید. بسته به نوع کیکی که می پزید ، سریع مخلوط کنید و آجیل ، دانه خشخاش یا کاکائو به آن اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که خشخاش باید از قبل بخارپز شود!
مرحله 6
خمیر را درون قالب ریخته و حدود نیم ساعت آن را به اجاق داغ بفرستید. آمادگی کیک را با خلال دندان مشخص کنید: باید از بیسکویت خشک بیرون بیاید.
مرحله 7
تمام کیک ها باید قبل از مونتاژ کیک کاملا خنک شوند! در ضمن ، آنها خنک می شوند ، شما می توانید کرم را انجام دهید.
مرحله 8
کره تهیه کرم را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. آن را با شیر تغلیظ شده بزنید. آن را به مدت نیم ساعت به یخچال ارسال کنید.
مرحله 9
بیسکویت ها را به ترتیب زیر با خامه بپوشانید: شکلات ، خشخاش ، مغز. تزئین رویه و کناره های کیک را فراموش نکنید! برای تزئین می توانید از نصف گردو و شکلات رنده شده نیز استفاده کنید. یک شب دسر را به یخچال ارسال کنید.
