ماهی دریایی با اجاق گاز یکی از ساده ترین غذاهای گرم برای تهیه است. علاوه بر این ، آن نیز بسیار مفید است. این ماده حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب و ویتامین های لازم برای انسان است. پولاک پخته شده با پنیر و پیاز به عنوان یک غذای مستقل عالی است.
لازم است
- پولاک ، لاشه 6-8 عدد.
- پنیر خامه ای سفت 200 گرم
- سر پیاز 2
- سس مایونز زیتون - به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سبزه به مزه
- روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
پولاک آلاسکا فقط به صورت منجمد فروخته می شود. بنابراین ، با یخ زدایی ماهی ، شروع به پخت و پز می کنیم. باید فقط به صورت طبیعی یخ زدایی شود. در یخچال
گام 2
بعد از آب شدن ماهی ، آن را کاملاً زیر آب سرد و آبکشی کنید.
اگر کل ماهی را خریداری کرده اید ، باید سر و دم را قطع کنید.
مرحله 3
ماهی را با نمک بپاشید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
مرحله 4
در این زمان آرد را الک کنید. پیاز را به اندازه حلقه های ضخیم برش داده و پنیر را روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید.
مرحله 5
ما ورق پخت را با فویل مواد غذایی روکش می کنیم ، بنابراین کمتر کثیف می شود و شستن آن راحت تر می شود. فویل را با روغن نباتی چرب کنید.
مرحله 6
نمک اضافی ماهی را برداشته ، آرد بپاشید و روی ظرف پخت قرار دهید. هرچه لاشه ها به هم چسبیده باشند بهتر است.
مرحله 7
کمان را گذاشتیم. روی آن را با پنیر بپاشید. سس مایونز بپاشید. اگر مشخص شد بخشی از ماهی بدون سس مایونز است ، نباید مقدار زیادی سس مایونز روی ماهی بریزید - اشکالی ندارد. در حین پخت و پز پخش خواهد شد. ماهی باید به مدت 30-40 دقیقه پخته شود.
مرحله 8
پس از پخت پولوس ، آن را با احتیاط به ظرف منتقل کرده و گیاهان را بپاشید.