با تهیه این سالاد غیرمعمول خود را در عجیب و غریب غذاهای تایلندی غرق کنید.
لازم است
- برای سس:
- 1 قاشق غذاخوری سس ماهی یا 2 قاشق غذاخوری. سویا
- 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی؛
- 2 قاشق غذاخوری من گشنیز خرد شده (قابل خشک شدن است) ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من ریحان خرد شده (قابل خشک شدن است) ؛
- فلفل چیلی - به مزه ؛
- اختیاری: 1 قاشق چایخوری شکر نیشکر - سس باید تند باشد - شیرین.
- 150 گرم فیله ماهی قزل آلا نمک ؛
- 1 پیاز بزرگ سفید
- 600 گرم پوملو
- بادام زمینی یا دانه کنجد بدون نمک خرد شده برای سرو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما پوملو را از پوست تمیز می کنیم ، آن را به الیاف جدا می کنیم. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. ماهی قزل آلا را به صورت نوارهای 1 و 5 سانتی متری برش دهید.
گام 2
روغن را در ماهیتابه گرم کن. پیاز را درون روغن داغ شده بریزید و بجوشانید ، گاه گاهی هم بزنید ، روی حرارت متوسط تا رنگ آن تغییر کند. با قاشق چاک دار به بشقاب منتقل کنید.
مرحله 3
همه مواد سس را مخلوط کنید. پیاز ، پوملو و ماهی قزل آلا را در یک کاسه بزرگ بریزید ، با سس پاشیده و سرو کنید ، با بادام زمینی یا دانه کنجد بپاشید.
نوش جان!
