بسیاری از متخصصان مواد غذایی خام معتقدند که غلات در رژیم روزانه آنها برای حفظ و ایجاد توده عضلانی ضروری است. البته غلات و حبوبات تهیه شده از غلات خام اغلب به طرز محسوسی از نظر طعم و مزه با پخته شده تفاوت دارند ، اما نه برای بدتر و نه برای بهتر ، آنها به سادگی متفاوت هستند. در عین حال ، غلات خام بسیار سالم تر از غلات پخته شده هستند. آنها حاوی تمام ارزش غذایی هستند و یک عامل پیشگیری کننده برای بیماری های مختلف هستند.
لازم است
- - غلات
- - اب؛
- - شیرین کننده (خرما خشک ، زردآلو ، کشمش ، عسل) ؛
- - نمک دریا / جلبک دریایی ؛
- - سبزها
- - روغن زیتون؛
- - مخلوط کن
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغورها را کاملاً در آب سرد بشویید و خیس کنید تا نرم شوند.
زمان خیساندن غلات:
- پوسته 5-15 دقیقه ؛
- گندم سیاه سبز (سرخ نشده) 20-30 دقیقه ؛
- کینوا - 2-4 ساعت ؛
- چاودار 4-8 ساعت ؛
- جو (برهنه) 4-8 ساعت ؛
- جو دوسر (برهنه) 4-8 ساعت ؛
- گندم 8-12 ساعت ؛
- ارزن 8-12 ساعت ؛
- هجی (املایی ، کاموت) 8-12 ساعت ؛
- 70 ساعت برنج.
گام 2
برای غلات شیرین ، میوه های خشک را از دانه ها / ساقه ها پوست بگیرید و به مدت 1-2 ساعت خیس کنید.
برای انواع شور: در مقادیر کم ، سیر / آسفوتیدا / زنجبیل و همچنین گیاهان و روغن زیتون را در صورت تمایل تهیه کنید.
مرحله 3
انتخاب 1.
همه مواد را در مخلوط کن ریخته و به قوام مورد نظر خرد می کنیم.
گزینه 2.
همه چیز را به جز غلات ریز خرد کنید ، با آن در یک کاسه ترکیب کرده و کاملاً با یک قاشق مخلوط کنید.
توجه داشته باشید.
فرنی شیرین را می توان با عسل شیرین کرد ، و همچنین می توانید توت تازه و تکه های میوه را به آن اضافه کنید.
نمک دریا یا جلبک دریایی را به فرنی شیرین نشده اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود.
مرحله 4
خوب است که به هر فرنی خام آجیل ، دانه ، حبوبات اضافه کنید.
نوش جان.
